Preskočite stroške in maščobe globoko ocvrtih različic. Pečeni žganci za squash so hrustljavi, okusni prigrizki, ki so tako slani in naravno sladki. Ne trajajo dolgo, da bi se v pečici in so veliko bolj zdravi od običajnih žetonov.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika tuba za butternut
- Neobvezno: 2 žlički oljčnega olja (ekstra deviško)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F / 204 C.
- Odrežite krog, sesalni del tkiva in ga rezervirajte za drug recept. Odrežite steblo konca vratu squash-a. Odrežite debelo kožo.
- Squash butternut cut v zelo tanke kroge ali rezine. Biti morajo skoraj pregledni. Za to lahko uporabite mandolin , rezilo za predelavo hrane, zelenjavni lupinar ali nož (bodite previdni!).
- Rezine squash z oljem, če ga uporabljate. Uporabite svoje čiste roke, da ločite koščke in jih oplaščite z oljem.
- Linija za pečenje s pergamentnim papirjem. Na ploščah za pečenje posamite rezine z vodo, ki se tvorijo v enem sloju (poskrbite, da se nobena od rezin ne bo prekrivala).
- Pečemo 20 do 35 minut, dokler se čipi ne sklanjajo, a še vedno svetijo oranžno in sploh ne porjavijo.
- Medtem ko so še vedno vroče, morda ne bodo videti popolnoma svežega: vzemite jih iz pečice in pustite, da se ohladijo pri sobni temperaturi 10 minut. Ko bodo iz pečice prišli piškotki, bodo ostali čisti.
- Če po izteku obdobja hlajenja še vedno niso svež, jih ponovno postavite v pečico 400 F / 204 C za 5 do 10 minut.
- Potipajte sol, če jo uporabljate, čez čipe. Jejte takoj ali prenesite, potem ko jo ohladite na sobno temperaturo, v neprepustne posode.
- Čipi bodo ohranili krčenje do teden dni, vendar jih lahko shranite za največ en mesec. Če začnejo izgubljati hrustljavo, jih napolnite v pečico 250 F / 120 C 5 minut.
Variacije
Igrajte se z dodatki, poleg soli ali namesto nje. Dodajte potresno mleto papriko, če vam je pikantno všeč. Poskusite posipati prehranjevalni kvas za okusen sir in sir. Posušeni žajbelj se dobro preplavi s skuterjem za butternut. Špica curry v prahu je tudi dobra.
Preizkusite ta recept z drugimi sortami zimskega skvoša. Bučna bučeta in korenje dobro delujejo. Zamašene zime, kot so delikata, so okusne, vendar ne dobivajte čim več žetonov za enako količino pripravljenega časa.
Edina zimska squash, ki je v celoti ne-go za žetone, je squash squash.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 48 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |