Kremni rdeči poper omako recept

To je kremasta omaka, narejena s sladko rdečimi papriki, služi z žaru na žaru ali svinjine ali ribe.

Kaj boste potrebovali

• 3 žlice oljčnega olja
• 2 stroka česna, mleto
• 1 žlica mleto čebulo
• 2 velika sladka rdeča paprika, seme in kocke
• 1 žlica paradižnika
• 1/2 žličke suhih listov timijan
• 1/2 skodelice suhega belega vina
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 skodelica težke smetane
• sol, po okusu

Kako narediti

1. Toplotno oljčno olje v veliki ponvi.
2. Dodajte česen in čebulo; suté do razpisa.
3. Dodamo kocke z rdečo papriko, paradižnikovo paste in timijan.
4. Kuhamo z mešanjem 2 minuti, neprestano mešamo.
5. Dodajte belo vino in jo zavrite. Vreti 1 minuto.
6. Dodajte piščančje juhe; prinesite na vrenje. Vreti, dokler se omaka zmanjša za skoraj polovico.
7. Dodajte težko kremo; dokler se ne zniža za približno polovico.
8. Odstrani iz toplote; nalijte v posodo za mešalnik. Puree do gladke.

1. Sezono s soljo , po okusu in skozi sito obrišite, če želite.
2. Postrezite s piščanec na žaru, ribami ali svinjskim mesom. -

Več receptov za omake

• Gobova Madeira omaka
• Recept s sirovi omaki

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	129
Skupna maščoba	11 g
Nasičena maščoba	5 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	22 mg
Natrij	94 mg
Ogljikovi hidrati	6 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	2 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)