Uporabil sem grobo mletje mojega stojalnega mikserja, da bi naredil to sladko prijetje. To je odlična zabava za vroče pse ali burgerje, in to je dober način za uporabo dodatnih zelenih paradižnikov in bučke. Zelo lepo posujte z zelenjavo, če nimate mlinčka.
Kaj boste potrebovali
- 4 1/2 skodelice bučke (tla, približno 2 1/2 funt)
- 2 skodelice
- zeleni paradižnik (tla, približno 1 1/2 funt)
- 3 velika paprika (rdeča in / ali rumena, tla)
- 1 velika čebula (olupljena, tla)
- 1/3 skodelice soli (
- soljenje ali konzerviranje soli )
- 3 skodelice jabolčnega kis
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička
- mastne začimbe
- 1 čajna žlička rumena gorčična semena
- 1/2 žličke kurkuma
- 2 stroka česna (fino mleto)
Kako narediti
Vzemite zelenjavo v veliki nereaktivni posodi s soljo; nežno mešajte, da se kombinirajo. Na vrh s približno 3 skodelicami ledenih kock, pokrijte in pustite stati 3 ure. Drain in rahlo sperite.
V velikem, neaktivnem kotličku združimo kis, sladkor, začimbe, gorčično seme , kurkuma in česen. Privedite do vrenja; zmanjšajte toploto do srednje nizke in simulirajte 5 minut. Dodajte suho rastlinsko mešanico in počasi sperite do vrenja.
Simmer 15 minut.
Pakirajte v čiste kozarce. Obrišite platišča s čisto vlažno krpo in zaprite z dvokomponentnimi pokrovi. Postopek v kanalu vrele vode 10 minut.
Poglej tudi
Priprava kozarcev za konzerviranje in vrenje vode
Morda bi vam bilo všeč tudi
Chow-Chow - Green Tomato Relish
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 24 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 503 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |