Najboljša stvar pri kaši s kremo je sadni džem ali sadni pridržek, ki gre z njo. To je kot nagrada, ki sedi tik pred sredino belega morja z teksturirano smetano. Danes je bila krema iz pšenice dražja od ostalih sestavin kaše, zato je bila običajno vikend. V teh dneh je veliko bolj dostopno in ta recept je izjemno enostaven, tako da ga lahko uživate vsak dan v tednu. Latinskoameriška različica dodaja sesekljano sadje, kot so banane, jagode ali mango.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice vode (ali polnega mleka)
- 1/3 skodelice kreme pšenice
- 1 3-palčni cimet palico
- Sladkor (po okusu)
- Mleko (po okusu)
Kako narediti
Dodajte vodo in cimetovo palico v ponev. Pokrijte lonec in prinesite vodo do vrenja.
Kremo iz pšenice dodajte, ko vrela voda, s čopičem dobro premešajte, tako da ni nobenih grudic.
Zmanjšajte vročino na nizko in razkrite 2 do 2½ minute, dokler se krema iz pšenice ne zgosti.
Odstranite z vročine in zavrzite cimetovo palico. Sladi s sladkorjem in mlekom, mešamo, dokler ni v celoti vključeno.
Nasveti, variacije in malo ozadje
- Kremna pšenica je pravzaprav blagovna znamka, ne pa hrana sama po sebi. Ustvaril ga je Thomas S. Amidon in se predstavil na svetovni Columbian Exposition v Chicagu leta 1893. Bilo je le nekaj, kar se je Amidon vkrcal v svojo družino, vendar je to delil s svojim delodajalcem, družbo North Dakota Diamond Mills, ko je podjetje naletelo na resne finančne težave. Diamond Mills je nato začel proizvajati. Družba je bila navzdol do zadnjega dimnika, zato je Amidon moral pakirati kremo pšenice samega sebe, tako da je uporabil koščke starega kartona in odpadnega lesa za škatle.
- Krem pšenice je žita, podobna farini. Oba sta narejena iz pšeničnih kalčkov, a Cream of Wheat je bolj fino podlaga, tako da je lažje in gladko. Če si ne morete položiti roke na kremo pšenice ali če samo raje farina namesto tega, lahko naredite ta recept z uporabo tega namesto. Farina ima več kalorij, več ogljikovih hidratov in manj vlaknin kot kremo pšenice.
- Če v tem receptu uporabljate mleko namesto vode, ga ne zavrite. Samo prinesi mleko v vrenje.
- Niste omejeni na cimetovo palico za aromo. Dokončano žito potresemo z rjavim sladkorjem ali dodamo lupino melase ali javorjevega sirupa v posodo pred vročino. Nekateri recepti zahtevajo malo muškatnega oreščka ali žlico konzervirane buče. Možnosti so neskončne - to je kaša, ki gre skoraj s skoraj nič.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 295 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 69 mg |
| Natrij | 116 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 9 g |