Kljub temu, kar mislite, je to klasičen hamburger. Legenda pravi, da je bil ta hamburger izumljen v Utahu. Kaj bi lahko bil boljši od sočnega hamburgerja, narejen s svežimi toplimi rezinami pastramija, švicarskim sirom in okusno kremno omako. Če še niste poskusili burgerja pastrami, je čas, da to storite!
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram govejega mesa
- 1/2 kilogram narezanega pastramija
- 4 rezine švicarski sir
- Neobvezno: 1 česen česna (mleto)
- sol po okusu
- poper po okusu
- 4 velika hamburgerja
- 1 skodelica skodelice solate
- Za rusko oblačenje:
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice kečapa
- 1 čajna žlička hren (pripravljen)
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
Kako narediti
- Predgretje žar za srednje veliko toploto.
- V veliki skledi združite goveje meso, mlet česen, sol in poper. Oblikujte se v štiri enake velikosti in postavite na pergamentno obloženo ploščo. To bo olajšalo prenos na žar.
- Ko se žar ogreje, postavite pečice na grill rešetke. Kuhajte 4 do 5 minut na stran. Postavite 1/4 pastrami na vsak kos in vrh s švicarskim sirom. Kuhajte še 2 do 3 minute ali dokler se ne kuhata patties (165 F), sir pa se je raztopil. Hitro odstranite z žara.
- V službi: dodajte razrezano solato na eno polovico hamburgerja, na vrhu z dokončanim patty, in dodajte velikodušno oblačilo ruskega oblačenja.
- Če nameravate služiti večji skupini, dvakrat ali trojite recept. Ruski jutranje se lahko pripravi en dan vnaprej in se shranjuje v posodo, ki je neprepustna za zrak, v hladilniku, dokler ni pripravljena za uporabo. Mešanica bo ostala brez guba do 3 dni po pripravi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 909 |
| Skupna maščoba | 59 g |
| Nasičena maščoba | 22 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 220 mg |
| Natrij | 761 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 74 g |