S kristaliziranim ali kandiranim ingverjem je zelo enostavno narediti doma v približno 45 minutah s temi navodili. Uporaba v sladicah, pridelkih in slanih živilih.
Kaj rabiš
- 1 funt (500 g) svežega medenjaka
- Nož
- Težka ponev
- Voda
- Peč
- Sladkor
- 3 žlice vode
- Tesnilna steklena posoda za shranjevanje
Kako narediti
- Lupino in tanko rezino gingerroot.
- Vložite ingver v težki ponvi.
- Pokrijte z vodo.
- Nežno kuhajte do 30 minut.
- Izpusti vodo.
- Odtehtajte kuhani ingver in izmerite enako količino sladkorja.
- Dodajte sladkor, kuhani ingver in 3 žlice vode v ponev.
- Vpijte do vrenja, pogosto mešate in kuhajte, dokler ingver ni prozoren in tekočina skoraj izhlapi.
- Zmanjšajte toploto in kuhajte, neprestano premešajte, dokler se skoraj ne posuši.
- Iztegnjeni ingver ohladi v več sladkorju, da ga prevleče.
- Shranite kristaliziran (kandiran) ingver v neprepustni posodi do 3 mesece.
Uporabite Candied Ginger v teh receptih
- Pečeni ananaski piščanec s kandiranim ingverjem: ta preprosta pečena piščanca je aromatizirana z ananasom, kandiranim ingverjem in zeleno čebulo. Za piščančje mladiče uporabite stegna.
- Pear Tart s kristaliziranim gingerjevim receptom : kupovano pecivo s pecivom naredi to 5-sestavino, ki je enostavna za pripravo, in kristaliziran ingver dodaja iskrico.
- Piščančji piščančji krompirjev recept Recept : Ananas in kuhan žarek omako so sestavljeni tako, da naredijo preprosto, aromatično omako za te okusne piščančje noge, ki jih lahko postrežemo z rižem in vašo najljubšo zelenjavno stransko jed ali solato.