Marmelada je bila prvotno narejena iz kutinega sadja . Tukaj je tradicionalni recept za marmelado kutine, ki uporablja tudi limone.
Kaj boste potrebovali
- 3-1 / 2 funtov kutine
- 5 skodelic vode
- 5 limonov na polovici
- 6 skodelic sladkorja
Kako narediti
Obrišite krzno z zunanje strani kožic z vlažno krpo. Četrtletje in jedro sadja, ki zadržujejo vsa jedra, semena itd. V krpo postavite rezervirana jedra in semena, ki so na vrhu vezana z vrvico.
Dice knezi z nožem ali. V marmelado damo v vodo.
Tanko rezino limone, kot za marmelado, in dodajte v ponev.
Simmeriramo, dokler je sadje precej nežno, približno 45 do 60 minut. Pazljivo pazite, da se sadje ne vre.
Topel sladkor, tako da v 5 minutah položite v jekleno skledo v 250-stopinjski pečici F. (Ali mikrovalovno pečico v nemetalni posodi za 1 minuto.) V segretem sladkorju premešajte v jamsko posodo s sadjem.
Hitro zavrtite, dokler ne dosežete nastavitvene točke, pri čemer bi morali biti kutine čudovita roza barva. Preizkusite malo marmelade na krožniku, ohlajenem v hladilniku. Na krožnik postavite majhno količino omake. Če se koža hitro oblikuje na vrhu in poteka v kašasti formaciji, je pripravljena za nastavitev.
Pour krompir marmelade v sterilizirane kozarce, in pokrov. Obrnite kozarce s krpo, da zaščitite roke, dve minuti za sterilizacijo pokrovov.
Ko hladite, obrišite kozarce in etiketo. Shranjujte na hladnem. Naj bo vsaj 12 mesecev.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 50 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |