Če iščete resnično edinstven in zanimiv koktajl, ki bo služil na Dan zahvalni dan ali v jesenski priložnosti, je to odlična izbira. Ustvaril ga je Nikki Sunseri iz Little Doma v Los Angelesu, Kalifornija, kjer se tam nahaja v jeseni 2013.
To je genialen recept, ki je tako preprost, kot je edinstven. Ne potrebuje približno tedna priprav, saj boste morali Eagle Rare Bourbon uporabiti s squash z butternutom, ki je pražen s cimetom in sladkorjem. Ko imate infuzijo, je koktajl preprost, kot dodate javorjev sirup in dve grenerji .
Kaj boste potrebovali
- 2 unči Butterut-infused Eagle Redko
- Bourbon Whisky * (recept spodaj)
- 1/4 unča Real Maple Syrup
- Splash Urban Moonshine Maple Bitters
- Splash Fee Brothers Barrel Aged Bitters
- Okras:
- pomarančni olupek
- Butternut Infused Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Dash of
- cimet
- Črno sladkorja
- 1/3 steklenice Eagle Rare Bourbon Whisky
Kako narediti
- Sestavine prelijemo v staromodno steklo, napolnjeno z razpokanim ledom.
- Dobro premešajte .
- Okrasite s pomarančno lupino.
- Butternut Infused Bourbon:
- Na drobne koščke odrežite paradižnikovo skodelico in jih rahlo prašite s sladkorjem in cimetom.
- Pečemo približno 20 minut, dokler ne postanejo suhi in zlati.
- Ohladi na sobno temperaturo in dodamo v steklenico, napolnjeno 1/3 poti z Eagle Rare.
- Naj to sedi vsaj 6 dni.
Opomba Nikki na pijači in infuziji: "Butternut Old Fashioned je nekaj, kar je sanjalo za padec in smo izpopolnili infuzijo, ko smo se igrali z razmerjem med sladkorjem in začimbami.
Eagle Rare je v visoki vsebnosti rži, zato se nagiba k uravnoteženju bogate arome praženega tkanja s paradižnikom. Všeč mi je uporaba Peychauds bitters zaradi velike barve in močan janeža ugotavlja, da dobro igrajo z javorjem in squash. "