Veliko cheddarjevega sira v notranjosti in na vrhu naredi to okusen, kremast makaroni in sir. Posušite to pečenico kot glavno jed s solato ali jo služite kot stransko krožnik .
Kaj boste potrebovali
- 8 malih makaronov
- 4 žlici masla
- 1/4 skodelice
- moko (večnamenski)
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička črnega popra (tla)
- 1 skodelica
- pol-pol ali lahka smetana
- 1 skodelico mleka
- 1 čajna žlička
- Dišonska gorčica (ali pikantna rjava gorčica)
- 2 1/2 do 3 skodelice Sir Cheddar (razrezan)
- 1 skodelica
- mehke krušne drobtine (premešane z 1 1/2 žlici raztaljenega masla)
Kako narediti
- Ogrevalna pečica do 375 F. Zmešajte 2-kvartno pekač .
- Kuhajte makarone v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Izpraznite v hladilniku in sperite z vročo vodo.
- V srednji ponvi, topimo maslo nad srednjo toploto. Mešajte v moki, dokler ni gladka in mehurčasta. Nadaljujte kuhanje in mešanje 1 minuto.
- Dodajte sol, poper, smetano in mleko ter kuhajte, neprestano mešajte, dokler se ne zgostite.
- Dodajte gorčico in 2 skodelice sira. Še naprej kuhanje, mešanje, dokler se sir ne stopi.
- Združite mešanico omake z izsušenimi makaroni.
- Spoon v pripravljeno pekač in vrhnji z preostalim 1/2 do 1 skodelico izrezanega sira.
- Mleto krušne drobtine enakomerno razpršite po sloju sira.
- Pečemo približno 25 minut, do rahlo porjavelih in mehurčkov.
Služi od 4 do 6.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 899 |
| Skupna maščoba | 66 g |
| Nasičena maščoba | 38 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 188 mg |
| Natrij | 1.165 mg |
| Ogljikovi hidrati | 43 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 35 g |