Seznam tradicionalnih in edinstvenih japonskih riževih receptov za torte
Mochi ali japonska riževa torta je ena izmed priljubljenih jedi Japonske. Ni samo tradicionalna hrana z mnogimi načini uživanja, temveč je vključena tudi v sodobne jedi različnih mednarodnih kuhinj. Spodaj je seznam receptov številnih čudovitih in raznolikih načinov uživanja riževih peciva.
Za primer na mochi, prosimo, uživajte v tem članku na našem blogu: Vse, kar morate vedeti o Mochiju.
01 od 11
Sakura Mochi (sladki rižev piškoti češnjevega cveta)Mochi za dan dekleta, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images Sakura mochi ali riž pogače iz češnjevega cvetja so tradicionalna japonska sladica, ki jo uživajo 3. marec ali Girl's Day, znan tudi kot Hinamatsuri ali Festival lutke.
02 od 11
Kako narediti Yaki Mochi (jabolčni rižev torta na žaru)Yaki Mochi (Japonska riževa torta na žaru). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images Naučite se, kako enostavno žariti japonske riževe kolače (mochi), za rustikalno in najljubšo jed.
03 od 11
Kyoto White Saikyo Miso Ozoni (Novo leto Mochi Juha)Saikyo Miso Ozoni (White Miso Mochi Juha za nova leta). Fotografije: Imagenvi / Getty Images Ozoni je japonska juha z riževo torto (mochi), ki jo uživajo na novoletnem dnevu (Oshogatsu). Ta različica je izdelana iz belega miso iz regije Saikyo na Japonskem.
04 od 11
Vegan Ozoni (japonska novoletna juha z riževo torto)Vegan Ozoni. Getty Images Obstaja veliko variant japonskega novoletna juha ali ozoni. Ta tradicionalna jed lahko zlahka postanete vegan z uporabo dišav in zelenjave konbu (kelp).
05 od 11
Matcha (Zeleni čaj) Mochi (Rice Cake) paliceMatcha Mochi Bars (Zeleni čaj riževih piškotov). Fotografije: © Judy Ung Mochi palice so sladek sladica iz glutinirane riževe moke in prahu matcha in pečena v peči, dokler center ni žvečen in gobav in se oblikuje lahka hrustljava skorja.
06 od 11
Kinako Mochi (riževa torta s sladko praženo sojino moštjo)Kinako Mochi (riževa torta s sladko praženo sojino moštjo). Fotografije: © Judy Ung Kinako mochi je eden najpreprostejših načinov uživanja japonskih riževih peciva. Kinako ali pražena sojina moka se zmeša z granuliranim belim sladkorjem in nato praši nad ogretimi riževimi pecivi.
07 od 11
Tofu Mochi (riževih piškotov) s sladko kinako (pražena soja iz bele moke)Tofu Mochi (Soy Bean Rice Cake) s Honey in Kinako (sojino moko). Fotografije: © Judy Ung Tofu Mochi je riževa torta, narejena s tofu in glutinim riževim moko, nato pa je začinjena z lahkim praškom sladkane pražene sojine moke (kinako).
08 od 11
Norimaki Mochi (riževa torta s sladko sojino omako in zavita v morske alge)Norimaki Mochi (sladka sojina glazirana riževa torta z morskimi algami). Fotografije: © Judy Ung Norimaki mochi, imenovan tudi "isobeyaki", je opečena riževa torta, začinjena z glazuro sladke sojine omake in zavita v svež kos sušenih morskih alg (nori).
09 od 11
Kako narediti japonske riževe krekerje (Okaki)Rice Krekerji (Okaki); Fried Mochi riževa torta. Photo Credit: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Reševalci riža niso samo za nakup v vaši lokalni trgovini. Lahko je doma naenkrat enostavno. Ugotovite, kako!
10 od 11
Chi Chi Dango (sladka riževa torta)Chi Chi Dango. © Hideki Ueha Chi chi dango mochi, ki so prav tako imenovani kokosovi mochi, so majhni jajčni mehki kosi riževe pogače, ki so pogosto izdelani v barvitih serijah ali sadnih okusih.
11 od 11
Chimaki - japonska kozica, ovita v listi BambusaChimaki japonski odbijač. Fotografije: © Judy Ung Chimaki je sladica, ki je tradicionalno vročena na dan otroka ali japonskega otroškega dne 5. maja. To je sladka, lepljiva riževa torta, zavita v bambusovem listu.