Ta marinada uporablja okusno svinjsko rubino v kombinaciji s koruznim sirupom in kisom, da bi ustvaril aromatično svinjsko ribje marinado. Če ne želite uporabljati koruznega sirupa, potem z vsemi sredstvi uporabite kakovosten javorjev sirup, agavinski sirup ali celo med. Vendar ne pozabite, da bo uporaba katerega koli od teh spremenila okus prvotnega recepta.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico jabolčnega kis
- 1 skodelica vode
- 1 žlica svinjskega rubja (uporabite enako, kot boste uporabljali na rebrih)
- 2 žlici koruznega sirupa
Kako narediti
- V srednji posodi združite vse sestavine, vključno z rub. Nežno premešajte, dokler se večina sestavin drobovine ne vključi v tekočo zmes. Pustite, da se zmes stoji 10 minut pred uporabo.
- Marinate rebra čez noč v veliki zamašljivi vrečki ali veliki pekač. Prepričajte se, da so rebri enakomerno prevlečeni in občasno spremenite marinado. Žar ali dima rebra po navodilih.
- Če je pred časom preprosto shranite marinado v posodo, ki je neprepustna za zrak, v hladilniku do 7 dni po pripravi. Pred uporabo dobro zmešajte zmes in uporabite, kot je navedeno zgoraj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 613 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 171 mg |
| Natrij | 175 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 55 g |