Začetek serije se nadaljuje ta teden s konzerviranim črnim fižolom kot našim poudarkom. Te sijajne fižol se imenujejo tudi koruzni fižol ali Frijoles Negros. Visoko vsebujejo vlaknine (zlasti topne vlaknine), magnezij, beljakovine, folate in železo. Prav tako so zelo visoki antioksidanti, močne kemikalije za boj proti raku. In tudi odličen okus! Njihova blaga aroma in tekstura me spominjajo na sveže gobe.
Začnite s črnim fižolom, da naredite čudovite recepte vseh vrst.
Črni fižol lahko uporabljate na več načinov; kot instant testeninovo omako skupaj s čajno čebulo in nekaj parmezanskega sira, ogreto z rižem in zakusenimi zelenjavami za hitro vegetarijansko posestvo, ali pa jih dodajte v katero koli konzervirano juho, da povečate vsebnost vlaknin in beljakovin.
Prepričajte se, da boste pred uporabo plesnili, izpraznili in spirali konzervirane črne fižolje, da bi zmanjšali vsebnost natrija in uživali v njihovi okusni kremastem tekstu in orehovem okusu. Ti recepti so vsi zdravi in enostavni za izdelavo, vaša družina pa jih bo ljubila.
Začnite s recepti črnega fižola
- Črna fižolova riževa solata
Našel sem nekaj odličnih orzo testenin, ki sem jih naročil od Gristeda, ki je drugačen od orzo, ki ga kupim lokalno. Dlje in spominja na divji riž, zato sem ga dodal receptu. Čudovito je! - Tex Mex Black Bean Wraps
Zmešajte nekaj črnih fižol in jih uporabite za podlago začinjenega in kremastega sendviča.
- Hitra črna fižolova juha
Črni fižol, koruza, paradižnik in začimbe združujejo, da naredijo krepko juho, ki ima okus, kot da je bil poln cel dan. Vendar je pripravljen v manj kot 20 minutah. - Soljena ječmenova čebela
Fant, pogovori o zdravi solati! Okus in tekstura sta tako čudovita. Ta solata bi bila odlična tudi kot polnjenje sendvičev.
- Crockpot Vegetarijanski Chili
V pločevinkah in svežih sestavinah je ta počasna kuhinjska receptura pravi zmagovalec. Postrezite z vročim koruznim kosom neposredno iz pečice. - Gazpacho solata
Črni fižol v kombinaciji z zeleno, papriko, paradižnikom in pikantnim prelivom naredi okusno solato v nekaj minutah. - Santa Fe piščančje lupino
Lahko bi pustili piščanca iz te recepture in dodali še eno vrsto črnega fižola za odlično vegetarijansko glavno recepturo. To je eden mojih najbolj priljubljenih receptov. - Jugozahodna sirova juha
Le pet sestavin naredi to bogato in gosto juho tako enostavno. Z vrhnjo z okusom krutonov ali zdrobljenimi koruznimi tortilnimi čipi.