Ti svinjski odrezki so marinirani v pomarančni marinadi iz citrusov. Bodite prepričani, da jih grill vroče in hitro. Če imate debelejše svinjske odrezke, jih žarite prav tako vroče, vendar za daljše časovno obdobje kot tanjši svinjski odrezki.
Kaj boste potrebovali
- 8 1/2-palčni debeli svinjski odrezki
- 1/2 skodelice / 120 ml svežega peteršilja, narezanega
- 2 stroka
- česen , mleto
- 2 žlici / 30 ml oljčnega olja
- 1 žlica / 15 ml svežega rožmarina, sesekljan
- 1 žlica / 15 ml naribanega pomarančnega lupina
- 1 žlica / 15 ml naribana limonina lupina
- 1 čajna žlička / 5 ml sladkorja
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml suha
- origano
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
- 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli
Kako narediti
- Zmešajte peteršilj, česen, olje, rožmarin, oranžno in limonino lupino, sladkor, origano, sol in poper.
- Razpršite mešanico čez vsako sekanje, pokrijte in ohladite 4-24 ure.
- Predgretje žar kot vroče, kot bo šel.
- Z uporabo namiznega noža ali žlice odstranite čimveč marinade iz čepov in žvečite svinjske odrezke za 2-3 minute na vsaki strani.
- Ko rezila dosežejo notranjo temperaturo med 145-150 stopinj F, odstranite s toplote in pustite počitek nekaj minut.
- Postrezite z vašimi najljubšimi stranmi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 225 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrij | 335 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 14 g |