Kuhajte te ananasne svinjske zrezke v počasnem kuhalniku, na žaru ali pa jih pecite . Postrežemo svinjske odrezke z rižem ali pečenim krompirjem za okusno vsakdanjo večerjo.
Svinjina je čez noč čez noč marinirana z ananasom, nato pa svinjina kuhamo z mešanico ananasne marinade.
Kaj boste potrebovali
- 6 svinjskih odrezkov
- 1 lahko (20 unč) ananasovih kosov s sokom
- 1/4 čaša rjavi sladkor
- 2 žličke sojine omake
- Neobvezno: sveži ali konzervirani ananaski kosi, za okras
- Neobvezno: Sveže sesekljani cilantro, za okras
Kako narediti
- Svinjske odrezke položite v vrečko za shranjevanje hrane z zaprto plastjo.
- Združite preostale sestavine; prelijte svinjske zrezke v vrečki.
- Zjutraj zatesnite vrečo in hlajite.
- Teče tekočine v ponev. Postavite ponev na visoko vročino in jo popolnoma zavrite.
- Položite pepel v počasnem kuhalniku; nalijte vroče tekočine nad njimi in kuhajte 5 do 7 ur ali dokler se ne izvedejo kosi. Najnižja varna temperatura za prašičje meso - USDA smernice - je 145 F.
- Marinirani svinjski odrezki so tudi odlični na žaru ali pečeni. Privedite ananasovo marinado do popolnega vrenja in jo uporabite, da pestite kosmiče.
- Po želji pripravite svežnjače z nekaj svežimi ananasnimi kosi in okrasom sesekljanega svežega cilantra.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 477 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrij | 222 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 44 g |