Sladka in kisla svinjina s svinjskim ledjem in ananasom, skupaj z začimbami.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilogram brez kosti svinjskega ledja, narezan na debelino 1/2 palca
- 1 žlici rastlinskega olja
- 1 lahko (20 unč) ananasovih kosov v soku
- 3/4 skodelice vode
- 1/4 čaša kis
- 1 žlica sojine omake
- 1/4 čaša rjavi sladkor
- 1/2 žlička soli
- 2 žlici koruznega škroba
- 2 žlici vode
- 1/2 skodelice tanko narezane čebule
- 1 zeleni poper, razrezan v tanke trakove
- 2 skodelice vročega kuhanega riža
Kako narediti
- Rezine svinjine narežemo v trakove približno 3 cm dolge in široke 1/2 do 1 cm.
- Posušite svinjske trakove v skodelici ali žganci v vročem olju na srednji vročini, dokler ne rahlo porjavi; odtok.
- Odcedite ananas; rezervni sok.
- Združite ananasov sok, 3/4 skodelice vode, kis, sojino omako, rjavi sladkor in sol; nalijte svinjine v skledo. Pokrijte in simulirajte 45 minut do 1 ure, ali dokler meso ni razpisano.
- V skodelico združite koruzni škrob in 2 žlici vode; mešajte, dokler se gladko. Dodajte mešanico koruznega škroba do mešanice svinjine. Kuhajte na majhnem ognju, neprestano mešajte, dokler se zmes ne zgosti in mehurčke.
- Na svinjino dodajte koščke ananasa, čebule in zelene paprike. Pokrijte in kuhajte 10 minut dlje, ali dokler zelenjava ni na voljo. Postrežemo riž.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Sladki in kisli svinjski odrezki
Slow Kuhanje Sladka in kisla svinjina
Raznolikost priljubljenih receptov za svinjsko meso
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 518 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 54 mg |
| Natrij | 203 mg |
| Ogljikovi hidrati | 78 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 24 g |