Marinirani žitni svinjski žganci

Ti svinjski žganci na žaru so marinirani v mešanici Worcestershire in sojinih omake, gorčice, začimb in drugih sestavin. Tangy marinada naredi za sočne, aromatične žara z žara. Načrt za marinate odrezek za 3 do 6 ur za najboljši okus.

Za najboljši okus uporabite kosti v koščkih v kosih. Za recept se lahko uporabijo tudi brezkoceljni kosi. Ali pa preizkusite marinado z rebri v kosteh ali kosteh. Vsak košček svinjine, ki bi ga kuhali na žaru, je lahko mariniran.

Ponudite te svinjske odrezke s svojo najljubšo krompirjevo solato in narezano svežo zelenjavo za nepozabno družinsko kuhanje.

Kaj boste potrebovali

• 4 do 6 sredinsko rezanih svinjskih krompirja na kosti, debelina okoli 1 palca
• 1/4 skodelice nizkega natrija
• sojino omako ali tamarije
• 3 žlice Worcestershire omake
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 žlica jabolčnega kis
• 1 žlica rjave gorčice, Dijon ali gurmansko gorčično mešanico
• 2 žlici rjavega sladkorja, pakirani
• 1 česen česna fino mleto
• 1/2 žličke košer soli
• 1/2 žlička mletega črnega popra

Kako narediti

1. Svinjske krpice posušite s papirnatimi brisačami.
2. Položite kosmiči v veliko vrečko za shranjevanje živil ali nereaktivno posodo s pokrovom.
3. V skledo združite sojino omako, Worcestershire omako, rastlinsko olje, jabolčni kis, gorčico, rjavi sladkor, česen, sol in poper. Marinado zmes prelijemo preko svinjskih odrezkov.
4. Zapakirajte vrečo ali postavite pokrov na posodo in obrnite na temeljito premazovanje svinjskih odrezkov. Hladite 3 do 6 ur, občasno obračajte vrečo ali posodo.

1. Svinjske odrezke na neposredni visoki vročini žarite na 5 do 7 minut na vsaki strani, ali dokler se nežne ribe ne registrirajo vsaj 145 F - najnižja varna temperatura za svinjsko meso - na termometru, ki se trenutno prebere. Če so svinjski odrezki zelo debeli, pustite več časa.

Služi od 4 do 6.

Variacije

• Uporabite belega ali rdečega vinskega kisa v marinadi namesto jabolčnega kis.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	371
Skupna maščoba	20 g
Nasičena maščoba	5 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	89 mg
Natrij	1,010 mg
Ogljikovi hidrati	15 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	31 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)