Ti medaljoni s svinjskimi svečkami s česnom in pomarančo so preprosta priprava in pripravljeni so v manj kot 30 minutah.
Pomarančni sok, česen in zelena čebula se skupaj združita, da pripravijo okusno glazuro za te svinjske medaljone. Svinjina se porjavi in nato pečen do popolnosti z aromatično oranžno in česnovo glazuro.
Svinjsko svečilo je pusto, blago rezano in hitro kuhamo. Če je predolgo kuhano, postane suho, zato meso preverite, ko je v pečici približno 15 minut. Če so medaljoni zelo tanki, lahko traja manj časa.
Kaj boste potrebovali
- 2 svinjska žlica, razrezana v 1-palčnih rezinah
- 2 žlici moke
- 1/2 žlička soli
- Črn poper ali po okusu
- 2 do 3 žlice
- ekstra deviško olivno olje
- 1 skodelica pomarančnega soka
- 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici rdečega vina kis
- 1 česen česna, mleto
- 1/2 čajna čila čilija v prahu
- 6 do 8 zelenih čebula, tanko narežemo
Kako narediti
- Toplotna pečica do 350 F.
- Rezine svinjskih rezin na 1-palčni krog; z uporabo pete vaše roke ali valjčka, rahlo poravnajte vsako rezino.
- Združite moko, sol in poper; kosi kosov svinjine z mešanico.
- V veliki ponvi ogrejte oljčno olje pri srednji visoki vročini. Svinjske rezine zmehčite za približno 2 minuti na vsaki strani ali dokler ne poravnate. Združite preostale sestavine in prelijte svinjsko meso (če vaša ponev ni ognjevarna, najprej postavite svinjino v pekač).
- Pršimo posodo v pečico in odprite 15 do 20 minut, dokler se mešanica omake ne zmanjša in rahlo zgosti in svinjina ima glaziran videz.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Bacon Wrapped svinjina Tenderloin
Medaljoni za svinjsko meso s preprosto Marsalovo omako
Svinjina Tenderloin z zelišči in gorčično maslo
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 306 |
Skupna maščoba | 11 g |
Nasičena maščoba | 2 g |
Nenasičena maščoba | 7 g |
Holesterol | 56 mg |
Natrij | 292 mg |
Ogljikovi hidrati | 28 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 23 g |