Tudi če redko razmišljate o združevanju svežega sadja in zelenjave, mora biti ta klasična maroška solata na vašem seznamu. Sveže pupolške pomaranče so sesekljane in pomešane z naribanim korenjem, oranžno cvetno vodo in limoninim sokom. Čeprav bodo pomaranče macerate in sprostile svoj sok, se lahko v solato dodajo še svežo stisnjeni pomarančni sok za dodatno sočno sladkost.
Pri pripravi načrtujte, da se poletno ali več časa počitka za solato ohladi. Postrezite solato kot starter, stransko krožnico ali osvežujočo nadaljevanje glavnega programa.
Poskusite tudi priljubljeni maroški korenček in pomarančni sok.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika sveža korenčka (približno 1 lb.)
- 3 ali 4 velika popka pomaranče (približno 2 lb.)
- Neobvezno: dodatna 1 ali 2 pomaranče za sokove
- 2 žlici sladkorja ali po okusu
- 1 1/2 žlici oranžne cvetne vode, ali po okusu
- 1 do 2 žlici limoninega soka
- Ščepec soli
Kako narediti
1. Odstranite korenje in jih rešite v zelo fine pramene (moje želje) ali na celulozo.
2, Odlepite pomaranče in odstranite čim več škroba s strganjem oranžne z nožem. Ločite pomaranče na rezine, nato pa rezine odstavite na 1/2 palca kosov.
2. Koruza in pomaranče zmešajte s preostalimi sestavinami v skledi. Okusite in prilagodite sladkor, limonin sok in oranžno cvetno vodo po želji.
3. Solat in hladilnik polnite za pol ure ali več, da se solata omoči.
4. Pred soljenjem preverite solato. Če je preveč suha po vaših željah, premešajte v malo dodatnem pomarančnem soku.
5. Lignji in sok spijte v posodo za posodo in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 179 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 153 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 3 g |