Če uživate v hummusu, vam bo všeč ful, blava na bližnjevzhodni favi, ki spominja na bolj znano širjenje s čičerkami. Tradicionalni način uživanja je za zajtrk prevlečen s toplim pitačim kruhom, čeprav ga je mogoče jedli kadarkoli v dnevu. Ta recept je zelo preprost - ni potrebe po kuhanju suhega fižola!
Kaj boste potrebovali
- 1 lahko
- Fava fižol
- 1 teaspon mletega česna (ali 2 grlice, drobno sesekljane)
- 1/2 čajna žlička limoninega soka
- 1 žlica tahini
- Ščepec soli
- 3 žlice vroče vode
- 1 žlica oljčnega olja
- Neobvezni okras: peteršilj (drobno sesekljan)
Kako narediti
- V omakah združite fava fižol (s tekočino), mleto česen in limonin sok . Privedite do vrenja. Odstranite iz vročine.
- Odcedimo odvečno tekočino in grobo zmešamo fižol z vilicami. Vrni se na nizko vročino. Dodajte tahini in sol. Dodajte vodo in oljčno olje , eno žlico hkrati in premešajte do želene konsistence. Dodajte več vode ali oljčnega olja, če je potrebno. Po želji obrišite s peteršiljem.
- Postrežemo za zajtrk z vročim pita kruhom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 127 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 59 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 6 g |