Obstaja več vrst meskouta, domača maroška torta, vključno z jogurti in citrusi. Ta tradicionalni maroški oranžni recept za torto je hiter in enostaven za izdelavo iz nič in tako vlažen, da je redko vroči z zamrzovanjem. Ena zelo velika oranžna (ali dve srednje pomaranči) naj bi dala polovico skodelice pomarančnega soka, uporabljenega v receptu. Potrebno je samo nekaj minut, da prideš v pečico in da bo svež več dni - v neverjetnem primeru traja tako dolgo!
Recept deluje enako dobro bodisi s cevjo ali žlebičem, vendar pa lahko okrogla cevka izgleda bolj formalno in praznično za praznovanje. Za še bolj formalno predstavitev prosimo, da popestrite sladkor v prahu na vrh za praznični dotik. Postrežemo oranžno torto za čas čaja, zajtrk, Ramadan ftour (večerni obrok po hitrosti Ramadana) ali prigrizek.
Bodite prepričani, da odejo pomaranče, preden jih sodite. Popolne pomaranče bo veliko lažje odrezati. Ko so pomaranče zamašene, je lahko zelo težko prinesti dovolj lupine za ta recept. Za najboljše rezultate najprej operite oranžno in uporabite grmovje za citrus ali mikroplan, za najboljše lupine. Drobni sir je dober nadomestek za grmovje agrumov.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice / 120 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka
- Zest 1 ali 2 pomaranče
- 4 jajca
- 1 1/2 skodelice / 300 g. sladkor
- 1/2 skodelice / 120 ml. rastlinsko olje
- 2 skodelice / 250 g. moka
- 4 tsp.
- pecilni prašek
- 1/2 žličke. sol
- 1 tsp. vanilija
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 ° C). Podmazujte in rahlo matejte sesalno posodo ali žlico.
- Zamrznej pomaranče in jih nato sok.
- Z električnim mešalnikom ali ročno pobijte jajca in sladkor do debelega. Postopoma je utripal v olju.
- Mešajte v moki, pecilni prašek in sol, nato pa pomarančni sok. Beat do gladke, nato pa zmešajte v lupini in vaniliji.
- Nalijte testo v pripravljeno posodo in pecite približno 40 minut ali dokler ne opravite preskusov torte.
- Pustite, da se torta ohladi v ponvi za 7 do 10 minut, nato pa se obrnite na stojalo, da končate hlajenje.
Tradicionalno kuhanje Morrocana
Merilne skodelice v Maroku niso norme, tako da je zabavno, tradicionalni ukrepi, uporabljeni v Maroku pri izdelavi meskoute , navedeni pod standardnimi sestavinami . Morda boste želeli slediti tej metodi, če pecete z otroci, saj lahko uživajo manj formalno sredstvo za merjenje sestavin. Upoštevajte, da maroške čajne kozarce običajno vsebujejo od 6 do 8 unč tekočine.
Tradicionalni maroški ukrepi
- 1 čajno steklo sveže iztisnjenega pomarančnega soka
- Zest 1 ali 2 pomaranče
- 4 jajca
- 1 nivo sladkorne sklede sladkorja
- 1 čajno steklo rastlinskega olja
- 1 čajna juha iz moke
- 2 vrečke praška za peko
- Ščepec soli
- 1 vrečka iz vanilinega sladkorja
Z uporabo tradicionalnih maroških ukrepov nadaljujte z istimi koraki receptov, navedenimi zgoraj.
Ta sladica zagotavlja enostavno sladko nego na koncu tradicionalne in okusne maroške jedi. Za druge različice na Meskouti, poskusite tradicionalni jogurt ali limonino Morrocan torto .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 245 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 69 mg |
| Natrij | 404 mg |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |