Lime cordial je brezalkoholni nadomestek za limetin sok . Slano in zelo podobno apnenemu preprostemu sirupu, vendar je nekaj dodatnih sestavin.
Ta apno prijazen recept je bližji popularnemu Rose's Lime Cordial, ki je bistvenega pomena za koktajl Gimlet . Prav tako je enostavno narediti svoj preprost sirup .
Beyond Gimlet, lahko uporabite to limfo v številnih pijačah, vključno s tistim, ki se imenuje tudi Lime Cordial. To je zabavna in osvežilna domača soda: preprosto pour približno 2 unči cordial v steklo napolnjeno z ledom, na vrhu s klubsko soda ali ingverja ale in mešamo.
Prav tako lahko poskusite uporabiti to srdačno, da dodate apneno aromo v svetlo pivo. Je zelo podoben Cheladi in osvežujoča alternativa dodajanju limetnega klina vašemu najljubšemu mehiškemu pivu.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice vode
- 3/4 skodelice sladkorja
- 3/4 žličke
- citronska kislina
- 1/2 žlica vinske kisline
- 2/3 skodelice
- sveže iztisnjeni limetin sok (približno 5 velikih limonin)
- Na 3 koščke razrežemo 3 limesa
Kako narediti
Nasvet: Ne pozabite pustiti, da bo vaša limeta dosegla sobno temperaturo pred sosjo! Iz vsakega sadja dobite več sokov, če sledite pravilom: ogrejete, ga zvite in ga prekrižite .
- Mešajte kisline in sladkor skupaj.
- Ločite vodo do vrenja in dodajte mešanico sladkorja.
- Neprestano mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Izklopite toploto in dodajte limetin sok ter kožo dobro premešajte.
- Vklopite vročino in pustite, da se simetrira 1-2 minute.
- Odstranite s toplote, pokrijte in pustite, da se ohladi.
- Mešanico postavite v dobro zaprte posode in prenočite čez noč.
- Napolnite apnene skorje in nalijte v prazno, čisto steklenico s tesno prilegajočim pokrovom.
- Vrnite se v hladilnik in pustite, da sedi še en dan pred uporabo.
Hranite v hladilniku.
Nasvet: citronsko kislino lahko najdete v številnih trgovinah z živili in vinske kisline na spletu, pri domačih pivovarskih in vinskih dobaviteljih ali naravnih trgovin s hrano.
Nakup vinske kisline na Amazon.com
Domači sirup sirupa
Kot alternativo apnom prijaznemu receptu lahko preskočite kislino in ustvarite hitri sirup sirupa manj kot eno uro. Ima enako velik okus in vse, kar potrebujete, je sladkor, voda in limetin sok. Enostavno!
Kisline se uporabljajo kot konzervansi in ojačevalci okusa, tako da vam ne bo veliko manjkalo. Vendar bi še vedno priporočal dodajanje citronske kisline, če lahko, ker je sestavina, ki resnično naredi okus pop (videli boste, da se uporablja v skoraj vsaki sode).
Kupite citronsko kislino na Amazon.com
Sestavine:
- 1 1/2 skodelice vode
- 1 skodelico sladkorja
- 1/2 skodelice sveže iztisnjenega limetinega soka
Priprava:
- V vodo dodajte vodo do mehkega vrenja.
- Dodajte sladkor in sok.
- Premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 15 minut.
- Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
- Steklenička v vsebniku s tesnim tesnilnim pokrovom in shranjujte v hladilniku.
Približno 2 skodelici.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 21 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |