Meatloaf in krompirjeva posušena kaša

Meatloaf in krompir se združita v to svečko v pečenju. Osnovna mešanica govejega mesa je na vrhu krompirja na kose in čebule. To je preprost, a okusen obrok jedi. Ker mesna mešanica na vrhu krompirja, ne sme biti večja od 85%.

To je vsestranska pečenica, ki jo boste spet in znova naredili. Za dodajanje bogastva in okusa poškropite 1/2 do 1 skodelico izrezanega cheddarskega sira nad krompirjem. Krompir nižjega do srednjega krompirja, kot je rdeč odtenek ali Yukon Gold, bo imel obliko boljši od visokokalorične russet ali pekovega krompirja, vendar bo katera koli sorta naredila.

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 do 2 kilogram krompirja
• 1 velika čebula
• 3/4 žličke soli (ali po okusu)
• 1 (8-unča) lahko paradižnikova omaka (razdeljena)
• 1 1/2 kilogramov goveje meso (85% pusto)
• 1 skodelica mehkih krušnih drobtin
• 2 žlici staleža, voda ali mleko
• 1 žlička Dijon gorčice
• 1 1/2 žličke začinjene soli
• 1/4 žličke mletega črnega popra
• 2 žlici mleto čebulo

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 350 F.
2. Mase 2-quart pekač ali plitvo pečenje.
3. Krepite krompir in jih razrežite na 1/4-palčne kroge. Krompir položite v skledo.
4. Rezanje čebule na četrtine. Spustite eno od četrtin in pustite na stran. Preostale četrtine rezine in jih dodajte k krompirju. Krompir in čebulo zavrite z 3/4 čajne žličke soli in jih prenesite v pekač.
5. Odstranite 2 žlici paradižnikove omake iz pločevinke in pustite v prahi.

1. V veliki skledi združite goveje meso z rezervirano mleto čebulo, drobtine, preostalo paradižnikovo omako, stalež ali vodo, gorčico, začinjeno soljo in poprom. Dobro premešaj.
2. Mešanico mesnatosti razrežite nad krompirjem in ga potegnite do enakomerne debeline.
3. Pečemo na 350 F za 1 uro in 10 minut. Če je krompir še vedno preveč trdna, pokrijte pekač s folijo in kuhajte še približno 10 minut. Razširite z rezerviranimi 2 žlici paradižnikove omake nekaj minut, preden je pripravljen.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	535
Skupna maščoba	17 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	7 g
Holesterol	121 mg
Natrij	1.355 mg
Ogljikovi hidrati	48 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	46 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)