Mehiški riž: na receptu mejne riže

Mehiški riž (ali španski riž) je rezan v mehiških restavracijah in eden mojih priljubljenih. Ne zanima me zrcaliti fižol (mislim, če jih ne bi mogli prvič sprati, jih ponoviti ne bo pomagal), a riž z nekaj enchilada omako in enchilada ali dva na strani me naredi srečen gringo .

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Segrejte olje v majhni ponvi na srednji vročini. Dodajte riž in kuhajte (pogosto mešate, da preprečite izgorevanje) 5 minut.
  2. Dodajte čebulo, zeleno papriko in prašek s čilijem in nadaljujte kuhanje 5 minut, pogosto mešanje.
  3. Mešajte s česnom in kuhajte 1 minuto dlje.
  4. Dodajte paradižnik, piščanca in sol in jih zavrite. Pokrov tesno kuhamo na nizki temperaturi 20 minut.
  5. Odstranite s toplote in pustite sedeti, pokriti, še 5 minut, nato pa z vilico.

Opomba dodajte nekaj kubiranega preostanka piščanca, svinjine ali govejega mesa na riž, medtem ko kuhanje in imate okusen in poceni obrok.

* Recept za čilije v prahu.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 432
Skupna maščoba 15 g
Nasičena maščoba 1 g
Nenasičena maščoba 10 g
Holesterol 0 mg
Natrij 841 mg
Ogljikovi hidrati 66 g
Prehranske vlaknine 3 g
Beljakovine 11 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)