Tri fižolova juha z zelenjavo in testeninami. Ali je juha iz fižola? Zelenjavna juha? Juha iz testenine? Da, da in da! Ta super zdrava fižolova juha z zelenjavo in testeninami je vse tri in ima nizko vsebnost maščob in kalorij, hkrati pa zagotavlja še veliko zdravih zelenjave in nekaj beljakovin. Odlično! Ta recept je precej malo, zato poskrbite, da imate v zamrzovalniku ali hladilniku prostor za dodatne ostanke ali povabite sosede na večerjo!
Recepti in foto vljudnost sveta za pšenično prehrano
Glej tudi: Več preprosti domače zelenjavne juhe recepti
Kaj boste potrebovali
- 3-kratna zelenjava
- 1 28-unča lahko zdrobljene paradižnike
- 1 15-unča črni fižol (izsušen)
- 1 15-unča lahko garbanzo fižol (odcejena)
- 1 15-unča lahko fižol (izsušen)
- 2 srednjega korenja (na kocke)
- 2 rebra zelena (na kocke)
- 3/4 skodelice čebule (sesekljan)
- 1 majhen zeleni poper (na kocke)
- 1 majhna rdeča paprika (kocka)
- 8 strok česna (sesekljan)
- 1 čajna žlička origano
- 1 čajna žlička timijana
- 1 žlička rožmarina
- 1 čajna žlička bazilike
- 1 skodelica suhe testenine, Penne ali Rotini
- 3 žlici balzamičnega kis
- Poper, po okusu
Kako narediti
- V veliki juhi ali zalogi lonček združite vse, razen testenine, kis in črnega popra. Privedite do vrenja zaradi visoke vročine.
- Zmanjšajte toploto na nizko in delno pokrijemo, dokler korenje ni rahlo čvrsto, občasno premešamo.
- Dodajte testenine in kuhajte do razpisa, približno 10 minut.
- Mešajte v kisu in začutite s poprom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 824 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 251 mg |
| Ogljikovi hidrati | 151 g |
| Prehranske vlaknine | 38 g |
| Beljakovine | 47 g |