Ta vegetarijanski in veganski mehiški riž recept je preprost prevzem tradicionalne mehiške jedi, ki jo je zelo enostavno pripraviti in ne potrebuje nobenih posebnih sestavin. Najprej je riž rahlo opečen s česnom, čebulo in veliko drugih začimb, nato pa počasi potopimo z paradižnikom, tako da absorbira vse svoje tekočine, da postane delikatno okusna. V receptu lahko uporabite konzervirane ali sveže sesekljane paradižnike.
Običajno je mehiški riž kuhan v piščančjih ali piščančjih juh, vendar ni razloga, da ne morete uporabljati rastlinske juhe. Ta preprost mehiški riž recept uporablja zelenjavno juho , tako da je vegetarijansko in vegansko in brez mesa. Ali je potreben popolnoma brez glutena? Preverite seznam sestavin, če kupujete zelenjavno juho v trgovini, saj so nekatere blagovne znamke in nekatere blagovne znamke niso varne za tiste z občutljivostjo glutena. Ali pa lahko uporabite samo vodo ali domačo rastlinsko juho, da ta recept riž popolnoma brez glutena. Tukaj je eden od načinov, kako narediti brezvodno zelenjavno juho brez glutena doma.
Mehiški riž je odličen začetek vegetarijanske mehiške jedi v hrani in je tudi preprosta in enostavna veganska ideja za večerjo brez glutena . Če iščete preproste vegetarijanske in veganske recepte, lahko najdete več vegetarijanskih receptov tukaj .
Kaj boste potrebovali
- 1 čebula, majhna na drobno
- 3 stroka česna, mleto
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- 1/2 tsp zemeljski ingver
- 1/2 tsp koriander zemlja
- 1/4 čajnih lističev
- 1/4 čajne piščančje paprike
- 2 skodelice belega riža
- 3 skodelice narezanih ali paradižnikov (ne pražite)
- 2 žličke soli
- 1 1/2 skodelice vode ali rastlinske juhe
Kako narediti
- Prvič, v veliki skledi ali ponvi na srednji vročini zarezkajte narezano čebulo in mletega česna v oljčnem olju približno 3 do 5 minut ali dokler čebula ne začne postajati mehko.
- Dodajte v tleh ingver, koriander, nageljnove žbice in sveže mleto črno poper in premešajte, da dobro združite.
- Nato dodamo riž in premešamo le minuto, da bomo riž enakomerno in dobro prelili z začimbami.
- Nato dodajte v paradižnik, sol in vodo ali rastlinsko juho in mešajte, da se združijo. Prinesite na nizko vrenje, nato pokrijte posodo in pustite, da se ohladi na nizko temperaturo približno 30 minut ali dokler se tekočina ne absorbira in riž popolnoma dokonča kuhanje.
- Uporabite svoj domači vegetarijanski mehiški riž, da napolnite vegetarijansko burrito, ga postrežejo skupaj z domačimi zrcaljenimi fižolami, vrnite ga z nekaj svežega cilantra ali pa preprosto uživajte, saj je to za preprosto stransko jed in skoraj vsak obrok.
Kot pri domačih mehiških jedeh? Tukaj je nekaj več brez mesa vegetarijanskih in veganskih mehiških receptov za hrano, da poskusite: Vegetarijanske mehiške recepti za hrano
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 377 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 966 mg |
| Ogljikovi hidrati | 65 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 8 g |