Mofini javorja in slanine

Ti slanini s slanino so rahlo sladkani z javorjevim sirupom in malo sladkorja. Za bolj intenzivno javorno javor uporabite javorjev sirup razreda B in z dodatnim glaziranjem očistite nekaj minut, preden se mufini prihajajo iz pečice.

Kaj boste potrebovali

• 5 trakov slanina (rezervirana približno 5 unč, kuhana, razkosana, slanina s slanino)
• 1 1/2 skodelice koruznega mesa (po možnosti kamnita tla)
• 1/2 skodelice za večnamensko moko
• 1 žlica pecilni prašek
• 1 žlica granuliranega sladkorja *
• 1 žlička soli
• 1 skodelico mleka
• 2 velika jajca
• 4 žlice masla (stopljeno)
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• Za izbirno glazuro:
• 1 žlica masla
• 2 žlici javorjevega sirupa

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 400 F. Na lončke s 12 kozarčkami s kozarci ali z brizganjem s špranjo ne pršite.
2. V veliki skledi združite razkosano slanino s koruzno moko, moko, praškom za peko, 1 žlico (ali več) sladkorja in soljo. Dobro premešaj.
3. V drugi skledi združite mleko, jajca, 4 žlice raztopljenega masla, 2 žlici rezerviranih slanin slanine in 1/4 skodelice javorjevega sirupa. Močno mešanje.

1. Dodajte mešanico mleka v suho zmes; mešajte tik do kombinacije. V vsako pripravljeno kolofono pokrijte približno 1/4 skodelice testa.
2. Pečemo približno 15 minut, ali dokler mufini niso dobro obarvani. Če želite, vsak krofni očistite z javorjevimi glazami (navodila spodaj) nekaj minut, preden pridejo iz pečice.
3. Javor Glaze: v majhni ponvi dodajte 1 žlico masla in 2 žlici javorjevega sirupa do vrenja. Čopič na mufinu se vrne nekaj minut, preden se pecijo.

* Za sladko kolački dodajte še 2 žlici sladkorja.

Naredi 10 do 12 mufnov.

Opomba: če najdete javorjev sirup razreda B, je super okusen in odlična izbira za pečenje. Lahko ga naročite na spletu, če je ne najdete lokalno.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Tex-Mex Cornbread

Skillet Cornbread

Pumpkin Corn Muffins

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	282
Skupna maščoba	15 g
Nasičena maščoba	6 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	107 mg
Natrij	495 mg
Ogljikovi hidrati	28 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	10 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)