Tex-Mex Cornbread Recept

To je vlažno in okusno koruzno pecivo, ki je kot nalašč za služenje z fižolom, skledo čilija ali krepko juho ali obara. Dodajte več ali manj mletih jalapenov, ki ustrezajo vašemu okusu. Žagovina iz litega železa je najboljša skorja, po potrebi pa se lahko uporabi težka pekač.

Kaj boste potrebovali

• 1/4 skodelice olja in plus 1 žlico žlindre (ali uporabite podobno brezbarvno rastlinsko olje)
• 3 velika jajca
• 1 skodelica in 2 žlici pinjenca, 9 unč
• 1 majhna konzerva (8 unč) koruzne smetane ali približno 1 skodelico
• 1 žlica fino mleto čebulo, rdeče ali rumene barve
• 2 žlici fino mleto jalapeno papriko **
• 1 1/2 skodelice koruzne moke iz kamna
• 1/4 skodelica vsestranske moke
• 1 žlička soli
• 2 žlički pecilni prašek
• 1/2 žlička pecilni soda
• 1 skodelica (4 unč) drobno razrezane mešanice Cheddar Jack sira ali blag ali oster sir iz čheddarja

Kako narediti

1. Postavite 1 žlico olja v 10-palčni litejski litje * in jo položite v pečico. Pečico segrejemo na 425 ° F,
2. V veliki skledi zmešajte jajca s preostalim 1/4 skodelico olja, kozličkom, koruzo v smetani, mleto čebulo in mleto jalapeno papriko.
3. V drugi skledi združite koruzno mošt, moko, sol, pecilni prašek, soda in sir. Dobro se mešaj.
4. Previdno vzemite vročo ponev iz pečice in ga postavite na kovinsko stojalo.

1. Združite mešanico jajc in pinjenca ter suho zmes. Premešajte tik do mešanja. Nalijte v vročo posodo.
2. Ponovno povlecite posodo v pečico in pečemo žganje kruha približno 20 do 25 minut, dokler se ne porjavi in ​​ohladi po robovih.
3. Cut v klin in služi.

Nasveti za recept

* Skodelica iz litega železa bo najboljša skorja, lahko pa zamenjate 9-palčno ploščo za pekač.

** Uporabite sveže jalapen ali konzervirano, fino mleto.

Več koruznih receptov

Mehiški koruzni pesek
Skillet Cornbread
Jalapeno koruzni pes

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	403
Skupna maščoba	23 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	147 mg
Natrij	734 mg
Ogljikovi hidrati	34 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	15 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)