Veliko vzhodnoevropskih sladic se začne z gobico in ta vlažna verzija je na vrhu. Verjamem, da je dodajanje 2 žlici raztopljenega masla na testo tisto, kar naredi trik. To lahko pečemo v 9-palčnem vzmetnem podstavku in ga razdelimo na tri plasti ali pečemo v panoramu 13x9-palčni in razdelimo na dve plasti. Poskusite to v ruskem receptu Apricot Torte, hrvaškem Cupavci ali kakšnem drugem okusu , ki potrebuje torto brez sunkov .
Kaj boste potrebovali
- 7 velikih jajc (ločenih)
- 1 skodelico sladkorja
- 1 skodelica (večnamenska)
- 2 žlici masla (stopljeno)
Kako narediti
- Postavite stojalo v sredino pečice in segrejte na 325 stopinj. Obložite 9-palčno ploščo z vzmetjo s pršenjem za kuhanje, postavite pergamentni krog na dno in spet sperite. Ali pa naredite enako s ponevom 13x9-palčni.
- Postavite 7 jajčnih rumenjakov v eno posodo in 7 beljakovin v drugi skledi. Dodajte 1/2 skodelice sladkorja v vsako skledo in pobijte belce do trdega, vendar ne suha, in premagajte rumenjake do debele in lahke. Stegnite belce v rumenjake. Z uporabo sita poškropite 1 skodelico moke nad jajci v treh dodatkih in zložite, poskuša ne odstraniti testa. Zmešajte v stopljenem maslu. Pečemo 25-35 minut ali dokler testi zobotrebca ne naredijo. Odstranite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi v posodi.
- Ko ste pripravljeni za sestavljanje torte, obrnete gobo na delovno površino, podloženo s pergamentom, in pečemo s pergamentno gobo. Drsite na 3 plasti in napolnite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 288 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 161 mg |
| Natrij | 293 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |