Tradicionalni način za pijte Straight Absinthe

Pri več kot 100 dokazih ni priporočljivo piti absinthe naravnost. Namesto tega obstaja tradicionalna priprava, ki je bila popularizirana v Franciji in se že več let uporablja za užitek z močnim likerjem z okusom janeža .

To je preprost recept (čeprav več tehnike), ki vključuje absinthe, sladkor in vodo, in ko dobite obesek tehnike prelivanja, boste lahko ustvarili popolno luč (oblačnost, ki se pojavi, ko se voda dotakne absinta).

Pogosto se imenuje Absinthe Ritual in je zelo enostavno.

Če ugotovite, da uživate absinthe v tem tradicionalnem pripravku, boste morda želeli kupiti tudi komplet absinthe kozarcev in žlic, ki so posebej zasnovani za to pijačo.

Kako Pour Absinthe Straight

1. Nalijte med 1 in 1/2 unč absinthe v absinthe steklo ali podobno steklo.
2. Postavite kocko sladkorja na žlico absinthe (ravna srebrna žlica, prepojena z luknjami) in položite žlico čez vrh steklene obrobe. Če nimate absinthe žlica velike vilice ali žlica bo delovala.
3. Počasi prelijemo hladno, destilirano vodo na sladkor, dovolj, da ga nasičimo in pustimo, da nastavi, dokler se sladkorna kocka ne raztopi.
4. Nalijte več vode nad sladkorjem (spet, počasi), dokler se ne najde želena razredčitev in sladkor popolnoma raztopi. Najpogostejše razmerje je med 3 in 5 delov vode na 1 del absinthe. Ko voda pade na pijačo, se bela oblačnost, imenovana louche, vrti skozi tekočino, ki ustvarja precej spektakel in sprošča absinthejev rastlinski šopek.

1. Potem, ko luknjo pustite počivati, premešajte preostali in neraztopljeni sladkor.
2. Sedi in počasi uživaj v absinti.

Več načinov za pijačo Absinthe

Absinthe Drip

"Absinthe Drip" je zelo podoben zgornji metodi, čeprav dodaja led in klubsko soda, da malo pomešate pijačo.

1. Pour 2 unč absinta v mešalno steklo, napolnjeno z zdrobljenim ledom .

1. Postavite sladkorno kocko na led.
2. Zelo počasi klopi soda na sladkorno kocko, dokler ni popolnoma raztopljen.
3. Dobro premešaj.
4. Vpijete v ohlajeno koktajlo .

Plamen

Druga priljubljena metoda je, da potegnete sladkorno kocko v absintu, postavite kocko na žlico in jo osvetite. Pustite, da se sladkor stopi v absinthe, in ko se plamen zniža, preostanek sladkorja premešajte v tekočino.