Uporabite mešalnik ali živilski predelovalec, da hitro nektarite. Sok od maline daje temu marmeladi dodaten poprivo okusa in doda barvo barve.
Kaj boste potrebovali
- 3 1/2 skodelice nektarin (drobno sesekljan)
- 1 1/2 do 2 skodelice maline (opere, pire in stiskamo skozi sito (približno 1/2 skodelice)
- 2 žlici limoninega soka
- 5 1/4 skodelice sladkorja (
- razdeljen )
- 1 paket (1,75 unč) prašni sadni pektin
- 1/2 žlička masla (neobvezno)
Kako narediti
Napolnite vodo z vodno kopeljo približno polovico; dodajte prazne kozarce za posodo (6 velikosti pol-pinta) in jih zavrite. Spustite toploto in pustite kozarce v vroči vodi. Napolnite posodo z vodo in jo zavrite. Spustite toploto in dodajte pokrove; Vroči.
V velikem skladišču ali kotličku združite nektarine z limoninim sokom in malinskim sokom. V skledo ali skodelico združite pektin z 1/4 skodelicnega sladkorja. Mešamo pektinske zmesi v sadje in ves čas segrejmo do polnega vrenja.
Postopoma premešajte preostali sladkor in maslo, če uporabljate. Še enkrat speljemo do popolnega kotaljenja; kuhamo 1 minuto, nenehno mešamo.
Odstranite s toplote in odstranite peno. Pustimo, da stoji 5 minut, občasno premešamo.
Žarite v vroče kozarce, pri čemer pustite 1/4-palčni glavni prostor in obrišite jermenčne obrobe z mokro papirnato brisačo. Namestite ga s pokrovi in trdno privijte trakove. Postavite kozarce v pločevinko na stojalo in dodajte več vrele vode vsaj 1 cm nad kozarci.
Prinesite do vrenja, pokrijte in nežno zavrite 10 minut.
Pripravi okoli 6 pol-pint (8 unč) kozarcev.
Priprava kozarcev za konzerviranje in vrenje vode
Morda bi vam bilo všeč tudi
Okusno domačo breskevico maline
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 48 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 7 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |