Ta "sol in poper" recept z zrezkom na žaru je tako enostaven, saj so začimbe tako preproste. Zrezek je tako sočno, aromatično rezanje govejega mesa, ki vam ni treba storiti preveč.
Sestavljen je iz šestih zrezkov na žaru na žaru
Kaj boste potrebovali
- Za marinado:
- 2 žlici sojine omake
- 2 stroka česna s česmi
- 1/2 čajna žlička belega popra
- 1/2 čajna žlička cayenne poper
- 1 žlica rastlinskega olja
- Za biftek:
- 2 kilograma govejega krila, narezan na 6-palčnih kosov
- 1 žlica sveže mletega črnega popra
- kosher sol po okusu
Kako narediti
V veliko posodo za mešanje združite vse sestavine marinade in temeljito premešajte. Dodajte krilo zrezek in vrezite v marinado, dokler niso vsi kosi enakomerno premazani. Pokrij posodo in pusti sedeti, pri sobni temperaturi 20 minut.
Odstranite krilo iz krila iz marinade in posušite s papirnatimi brisačami. Začinite s sveže mletim črnim poprom in košerjevo soljo. Kuhajte približno 3 minute na stran za srednje redke na zelo vročem, predgretem zunanjem žaru ali na žaru v notranjosti žara.
Počakajte 5 minut pred počitkom. Prepričajte se, da se zmešate zrn za najboljše rezultate.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 433 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 482 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 43 g |