Lešniki in čokolada se združujejo v teh dekadentnih palicah Nutella. Hrustljavna koruza iz koruze je prevlečena s plastjo bogate Nutele in čokolade, narejena z lešniki in dišeča z oranžno lupino. Sijajni čokoladni zamrzovalnik dopolni te bonbone sladokusce.
Kaj boste potrebovali
- 1,75 skodelice žgane riževe žitarice
- 1/4 skodelice sladkorja (granulirano)
- 3 tbsp plus 1 tsp svetlo koruzni sirup (razdeljen)
- 7 tbps masla (razdeljeno)
- 1,5 skodelice polsladke čokoladne žetone (ali sesekljane čokolade, razdeljene)
- 1 skodelica Nutella ali druga širina lešnika in čokolade
- 1/2 skodelice lešnikov (narezani in opečeni)
- zrna enega pomaranče
Kako narediti
1. Pripravite posodo 8x8, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim pršilom za kuhanje.
2. Najprej pripravite hrustljavo skorjo. Žito položite v veliko toplotno varno skledo in pustite v prahi. Kraj ¼ skodelice vode, ¼ skodelice granuliranega sladkorja in 3 žlice koruznega sirupa v zelo majhni ponvi na srednji visoki vročini. Mešamo mešanico, dokler se sladkor ne raztopi, nato pa z mokro slaščico s čopičem očistite stransko posodo, da preprečite oblikovanje kristalov sladkorja.
Vložite termometer za sladkor in nadaljujte kuhati mešanico brez mešanja, dokler ne doseže 240 stopinj na termometru.
3. Ko sladkorni sirup doseže primerno temperaturo, ga odstranite iz vročine in premešajte v 3 žlici masla, dokler se ne topi. Zmes prelijemo z žitaricami in premešamo, dokler ni združena. Hitro izvlecite žito v pripravljeno posodo in jo potisnite v enakomerno plast.
4. Nato naredite plast Chocolate-Nutella. Postavite 1 skodelico polsladkanih čokoladnih čipov ali sesekljane čokolade v veliko posodo z mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico, dokler se ne raztopi, pri čemer se po vsakih 45 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje. Čokolado prelijemo, dokler se ne stopi in gladi.
5. Dodajte Nutelo, sesekljane lešnike in oranžno lupino v stopljeno čokolado in premešajte, dokler se gladka in dobro kombinirana. Ko so vse sestavine vključene, nalijte mešanico Nutella nad skorjo v ponvi in gladko v enakomerno plast. Ohladite palice, medtem ko naredite končno čokolado zaledenitve plast.
6. Preostalih ½ skodelice čokoladnih žetonov ali sesekljane čokolade, preostalih 4 žlice masla in preostale 1 čajne žličke koruznega sirupa postavite v mikrovalovno varno posodo. Mikrovalovna pečica, dokler se ne stopi, pri čemer se po 30 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje. Mešajte ali žvečite čokolado, dokler ni gladka in sijajna.
7. Nalijte zaledenitev preko sloja Nutella in enakomerno poravnajte po vrhu. Hladilec nastavite plasti približno 1 uro. Ko je enkrat nastavljeno, odstranite sladkarije iz posode s folijo kot ročaji in narežite na majhne kvadratke.
Nutella bari se najbolje okusijo, ko jih je dovoljeno sedeti pri sobni temperaturi 10-15 minut pred vročino. Te palice postanejo zelo mehke, če so izpostavljene vročim temperaturam, zato jih je najbolje hraniti v nepredušnem vsebniku v hladilniku do enega tedna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 53 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 3 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |