Češnje dodajo še dodatno barvo in okus v te starinaste kumare lubenice.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma lubenice
- 1/4 čaše za ličenje soli
- 4 skodelice vode
- 2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 skodelica bela kisa
- 1 žlico zdrobljenega cimeta
- 1 1/2 čajne žličke celih nageljnovih žbic
- 1/2 limone, tanko narežemo
- 5
- Maršchino češnje , prepolovljene, neobvezno
Kako narediti
- Odrežite temno zelene in roza dlake iz lubenice. Odrežite kožo v 1-palčnih kockah in izmerite 7 skodelic.
- Lupino lupine dajte v veliko posodo s soljo za soljenje in vodo. Dodajte več vode, če želite, da pokrijete kožo. Namakajte čez noč.
- Izpustite in sperite skorjo lubenic. Pokrijte kožo s hladno vodo v veliki ponvi; kuhajte samo do razpisa.
- Medtem pa v neaktivnem kuhalniku od 6 do 8 kvadratnih metrov ali nizozemski peči združite sladkor, kis, cimet, celih nageljnovih žlez in 1 skodelico vode. Zmešajte zmes 10 minut. Trpnite, zavrzite trdne snovi in dodajte suho skodelico lubenice, limonine rezine in češnje iz marazchino, če uporabljate. Mešanico zmešamo, dokler lupina lubenice ni prosojna.
- Napolnite vroče kozarec s kozarcem in mešanico sirupa, pri čemer pustite 1/2-palčni glavni prostor. Prilagodite pokrove. Postopajte v vreli vodni kopeli 5 minut.
Kupite polno pito Canning Jars iz Amazon
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 194 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2.835 mg |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |