Lamb mehurčki s Tzatziki

Te jagnjetine mesne kroglice so posušene s kumino in meto, dve priljubljeni grški aromi. Postrežejo jih s tradicionalno grško omako, znano kot tzatziki , ki jo je mogoče doma narediti s kumarami, jogurtom , limono, meto in koperjem .

Postrežite te mesne kroglice kot prijeten predjed na vaši naslednji zabavi za zanimivo spremembo ritma. Naredite tzatziki omako dnevno vnaprej za najboljšo okus. V hladilniku se bo držal do 2 dni.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

Lamb Meatballs:

  1. V skledi z jagnjetom dodajte rdečo čebulo, česen, jajce, krušne drobtine, kumino, majonezo, svežo meto in sol. Z rokami dobro premešajte, da enakomerno porazdelite sestavine. Z žličko zmešajte v 24 mehurčkov. Ne izravnajte mesa ali preveč tesno spravite mesnih kroglic.
  2. Ogrevalni brojler.
  3. Rahlo razprostrite canola olje na pekaču s papirnato brisačo. Mešalne kroglice postavite ločeno 2 psi na pecilni plošči in postavite pekač iz pečice 4 cm od vira toplote.
  1. Brusite približno 5 minut, obračajte enkrat na pol poti.
  2. Naročite mesne kroglice na posluženo posodo in stisnite svež limonin sok na vrhu. V zadnji minuti potresemo kajaen poper čez mesne kroglice. Ponudi takoj z tzatziki.


Tzatziki:

  1. Kraj kumare, olivnega olja, limoninega soka, limonine lupine, soli, meto in di l l v skledo in dobro premešajte. Dodajte grški jogurt in dobro premešajte.
  2. Pokrijte s plastično ovojnico ali ga postavite v nepredušno posodo in ohladite v hladilniku vsaj 2 do 3 ure pred vročino.


Opomba: pri izdelavi tzatziki morate uporabljati jogurt v grškem slogu; navaden jogurt je preveč tart. Večina trgov ima grški slog jogurt, vendar če je ne najdete, lahko uporabite navaden jogurt; samo poskrbite, da boste imeli dovolj časa, da ga pripravite: izpuščajte navaden jogurt skozi sirno lupino nad skledo najmanj 2 uri na vašem števcu pri sobni temperaturi. Tekočina (sirotka) se vpije v posodo in vas pusti z gladkim jogurtu, ki je kremno in ne tart! Hladite jogurt, dokler niste pripravljeni za uporabo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 195
Skupna maščoba 13 g
Nasičena maščoba 4 g
Nenasičena maščoba 6 g
Holesterol 54 mg
Natrij 399 mg
Ogljikovi hidrati 9 g
Prehranske vlaknine 1 g
Beljakovine 12 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)