Lahka testenina, ki ni preveč težka, vendar še vedno polna okusa. Ta recept poziva mehiške začimbe, kot so kumina , čilija v prahu in ostri sir, da se mešajo s svežimi kozicami in narezanim poprom.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 kilogramček kozic, olupljen in razstavljen
- 3 paprika, narezane na rezine
- 1 čebula, narezana
- 1 žlica kumina
- 1 žlica čilija v prahu
- 12 unč kuhanih testenin po vaši izbiri
- 1 skodelico sesekljanega sira (poper, cheddar in taco mešanica dobro deluje)
Kako narediti
- Olje segrejte v velikem loncu ali ponev na srednji visoki vročini
- Dodajte kozico in kuhajte do roza, da po okusu dodate nekaj soli in popra. Odstranite kozice iz posode z žlebasto žlico in jih pustite na stran.
- Na isto posodo dodajte čebulo, papriko, kumino in čilijem. Dodajte več olja po potrebi. In kuhajte, dokler čebula in paprika niso mehka.
- Dodajte testenine, sir, kuhane kozice, sol in poper po okusu in mešajte, da enakomerno kombiniramo in stopite sir.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 453 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 172 mg |
| Natrij | 570 mg |
| Ogljikovi hidrati | 51 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 32 g |