Če ste iz čilija v prahu, ni treba iti v trgovino. V shrambi imate verjetno vse, kar potrebujete doma. Nikoli več ne boste morali kupiti praškastega prahu!
To je preprost domači čilovski prašek. Uporabite domači čili v prahu v vaših najljubših čilih , Tex-Mex meatloaf , beefy chili macu , tacosu ali taco solati ali skoraj vsakem kraju, kjer boste morda želeli čili v prahu ali v jugozahodnem okusu. Čili v prahu lahko dodajajo globino okusa tudi za vsakdanje burgerje .
Če pogosto uporabljate prašek za čilije, boste morda želeli povečati recept. Samo dvojno ali trojno sestavine in shranjevanje mešanice v kozarcu s pokrovom, vrečo za shranjevanje hrane ali zaprte posode.
In ne oklevajte, da prilagodite sestavine, da ustrezajo vašemu okusu. Kajenski poper je precej začinjen, vendar se lahko raven toplote enostavno prilagodi. Za blažji prašek s čilijem zmehčajte papriko na 1/4 čajne žličke in povečajte papriko na 1 3/4 čajna žlička. Ali popolnoma izpustite cayenne in uporabite 2 žlički paprike.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlički česna v prahu
- 2 žličke kumine
- 1 čajna žlička mletega paprike
- 1 čajna žlička posušenega listnega origana
- 1 žlička sladke paprike
Kako narediti
- Združite vse sestavine v skledi in temeljito premešajte.
- Zgornje meritve prinašajo približno 2 žlici. Za izdelavo 1/2 skodelice čilija v prahu uporabite žlice in ne žličke žličk.
Strokovni nasveti
- Začimbe izgubijo svojo moč, ko postanejo starejši, zato se prepričajte, da so začimbe, ki jih uporabljate, čim bolj sveže. Preverite datume na kozarcih začimb in zelišč, ki jih boste uporabljali.
- Najboljši datum za vaš domači čilovski prašek bo enak, kot je najmanj sveže začimbe ali zelišča, ki jih uporabljate v njej. Označite svoj čilski prašek z imenom in tem »najboljšim« datumom.
- Vedno hranite začimbe na hladnem, temnem mestu. Ne smejo se hraniti v bližini toplote ali v neposredni sončni svetlobi. Da vlaga ne vstopa v kozarec, ne pijte začimb ali prahu neposredno v vreli ali kuhalni lonček.
- Če ste mletje svoje kumine semen, 1 3/4 čajne žličke semen bo proizvedel približno 2 žličke kumine zemlja. Če pogosto grmate začimbe, boste morda želeli kupiti mlin za kavo in ga rezervirajte za začimbe. Lahko se uporablja tudi malta in pestica.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 9 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 0 g |