Bacon, paprika in kisla smetana dodajajo okus, barvo in zanimanje za to preprosto koruzno jed. To je jedilna posoda, ki jo kuhamo v skledi - ni pečenja. Omako s kislo smetano je zgoščeno z moko in maslom roux.
To je hitra in enostavna koruzna jed, odlična dodatna jed, ki služi z vsakodnevnim obrokom. Nekoliko krušenega slanine se doda k žitki, preostanek pa je po vrhu posajen z nekaj svežega mletega peteršilja.
Sorodni recepti
Skutna koruza s pepelom in čebulo
Mexican-Style Corn
Kaj boste potrebovali
- 6 rezin slanine
- 1/4 skodelice sesekljane čebule
- 2 žlici sesekljane zelene paprike
- 2 žlici masla
- 2 žlici
- večnamenska moka
- 1/2 žlička soli
- 1 skodelica (8 unč) kisle smetane
- 2 pločevinke (vsaka od 12 do 16 unč) celotno jedrsko koruzo, odcejena
- 1 žlici mletega svežega peteršilja
Kako narediti
- V veliki ponvi, pečen slanin ; odcepi, se krči in pusti v prahi.
- Izlijemo slanino maščobo; talino maslo nad srednjo nizko toploto. Dodajte čebulo in zelen poper; za 2 minuti; mešajte v moki in soli. Postopoma dodajte kislo smetano. Toploto, dokler ne začne šele začeti mehurati, neprestano mešanje; dodajte koruzo in toploto; premešajte polovico razkosane slanine.
- Prenesite mešanico koruze in kisle smetane v 2-kvartni sladkor ali posodo; top koruzno koruzo s preostalo razkosano slanino in sesekljan peteršilj.
Variacije
- Zamenjajte kislo smetano z 1 skodelico svetle kreme ali mlekom.
- Namesto konzervirane koruze uporabite svežo ali zamrznjeno parjeno koruzo.
- Za vegetarijansko različico zamenjajte slanino s svežimi svežimi gobami ali uporabite vegetarijansko "slanino".