Plasti svežih sladkanih jagod, narejenih na svežem rezu, naredijo te palačinke še posebej posebne. Kakšen boljši način uživanja v vikendu zjutraj kot s ploščo palačinke, narejenih s svežimi, sočnimi jagodami?
Te palačinke so izdelane z osnovno formulo, in makerirane jagode preprosto pripravite z rezanimi jagodami in granuliranim sladkorjem. Oglejte si spodnje različice, da dodate zvitek na klasični različici.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- jagode , rezine
- 3 žlici sladkorja
- 2 skodelice vsestranske moke
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 2 velika jajca
- 1 1/2 skodelice do 1 2/3 skodelice mleka
- 2 žlici masla, stopljeno
- 1/2 čajna žlička
- izvleček vanilije
Kako narediti
- Jagode združite z 3 žlici sladkorja v skledo. Nežno mešajte in pustite, da se vsaj 30 minut pomešajo, občasno premešajte. Jagode bodo naredile svoj sok
- V skledo združite moko, pecilni prašek, 2 žlici sladkorja in sol; Mešajte, da se mešajo.
- V drugi skledi razbijte jajca z 1/2 skodelicami mleka. Mešajte z mešanico moke skupaj z raztopljenim maslom in vaniljo. Dodajte malo več mleka, če je testo preveč debelo. Mešajte, dokler se gladko in dobro premeša.
- Približno 1/4 skodelice testa za vsako palačinko kuhamo na vročem, namaščenem grizu. Kuhajte do mehurčka in rahlo obarvana na dnu; preklopite z lopatico in rjavo na drugi strani.
- Palačinke z rezinami narezane jagode in jim služite s svojim najljubšim sirupom.
Nasveti
- Če želite toplo palačinke ohraniti pozneje, segrejte pečico na 200 F. Postavite palačinke na krožnik ali pekač v predhodno segreto pečico in ohlapno obložite s folijo, medtem ko naredite preostale palačinke.
- Po 30 do 45 minutah pokrijte jagode in hladilnice, dokler ne služijo časa.
Variacije
- Pomarančne palačinke: na suhe sestavine dodajte 1 čajno žličko fino naribanega oranžnega lupina in 1/4 skodelice pomarančnega soka. Zmanjšajte mleko za približno 1/4 skodelice.
- Puhasto palačinke: ločite jajca. Napolnite jajčne rumenjake. Prebite jajčne belce do trdih vrhov in jih zložite v testo, dokler ne mešate.
- Na jagode dodajte 2 žlice Cointreauja ali Grand Marnierja in zmanjšajte sladkor na 2 žlici.
- Dodajte 2 žlice svežega pomarančnega soka ali limoninega soka na narezane jagode in zmanjšajte sladkor na 2 žlici.
- Naredite omako z 1 skodelico narezanih jagod in 1 skodelico svežih borovnic. Dodajte 1/4 skodelice granuliranega sladkorja in pustite stati 45 minut.
- Na plasti z jagodami dodamo narezane banane.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 632 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 247 mg |
| Natrij | 2.168 mg |
| Ogljikovi hidrati | 84 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 40 g |