Recept za ocvrto piščanco, narejeno s sirom parmezana in zdroba. Ta recept traja le pol ure, a ima odlično, toplo piščančeno piščanec.
Kaj boste potrebovali
- 1 cvrtje piščanca (razrezano na kose)
- 1/2 skodelice (večnamenska)
- 1/2 skodelice pokošene moke
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička cayenne poper
- 4 do 5 skodelic
- olje za cvrtje
Kako narediti
- Izperite piščančje kose in posušite.
- V veliko papirnato ali plastično vrečko združite moko, zdrob, parmezan, česen v prahu, sol in cajen poper; dobro pretresite.
- Olje nalijte v veliko težo ponev na globino od 1 1/2 do 2 palcev.
- Segrejte olje nad srednjo vročino, dokler se ne spusti kapljica vode.
- V vrečki stresajte dva ali tri kose piščanca; postavite v vroče olje. Lahko se žarite v serijah ali uporabite 2 skillets.
- Pokažite, dokler ni zmečkan na vseh straneh, ali približno 20 do 25 minut.
- Odstranite piščanca na pladenj, ki je obložen s papirnatimi brisačami, da se odteče; pri segrevanju preostalih serij segrevajte.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 477 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrij | 1.522 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 40 g |