Quinoa klobase iz kaše - Pastel de Quinoa

Quinoa je kot nalašč za kašče - to je lahko ena od najboljših uporab nenavadnih žit. Ima odlično teksturo, ko jo pečemo, in absorbira okus karkoli dodate k njemu. To je bogata, prijetna pečenka, s špinačo, pecansom, suhim brusnicam in chorizo ​​klobaso. Ta pečenka lahko pripravite brez klobase za odlično vegetarijansko glavno jed. Prav tako bi bilo odlično nadev za praženo puranje.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica kinoja
• 2 skodelice piščančje juhe (ali zelenjavne juhe za vegetarijansko različico)
• 1/2 skodelice posušene brusnice
• 2 žlici oljčnega olja
• 3 povezave chorizo ​​klobase, odstranjena čreva
• 1 žlica mletega česna
• 6 skodelic listov špinače
• 3 žlice vode
• Krem sir s 6 unčmi, mehak
• 2 jajca
• 1/2 čajna žlička kumina
• 1/2 skodelice sesekljanih pekanov
• Sol in poper po okusu
• 4 žlice masla, stopljeno

Kako narediti

1. Postavite kinoja v ponev s piščančjim brozom in prinesite v vrenje. Kuh dokler kinoa ne absorbira celotne tekočine, približno 15 do 20 minut. Odstranite s toplote in premešajte brusnice v kino. Pokrijte in pustite stran.
2. Dodajte oljčno olje v težko skodelico in ga položite na srednjo vročino. Dodajte klobase, jih razpršite z leseno žlico ali lopatico, ko kuhajo. Kuhajte klobase, dokler ne poravnate. Odstranite iz ponev in pustite na stran.

1. Na isti ponev dodajte česen in na kratko kuhajte na srednji vročini, dokler ne diše. Dodajte špinačo in 3 žlice vode in kuhajte, dokler se špinača ne zlaže in voda ne izhlapi. Odstranite špinačo, temeljito odtehtajte in približno razrežite.
2. Pečica segrejte na 350 stopinj. V klavnico premešajte klobase in špinačo. Po okusu premešajte krem ​​sir, jajca, kumino, pekane in sol in poper.
3. Dno s krtačo in stransko posodo s stopničasto posodo z raztopljenim maslom. Spoon kinoja mešanico rahlo v potapljivo (ne grižajte kvinoa navzdol v posodo), in plijte s preostalim stopljenim maslom.
4. Pečemo pečenec, dokler se ne segreva in ne sme topiti, 25 do 30 minut.
5. Odstranite iz pečice in ogrejte.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	399
Skupna maščoba	34 g
Nasičena maščoba	13 g
Nenasičena maščoba	14 g
Holesterol	125 mg
Natrij	562 mg
Ogljikovi hidrati	16 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	12 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)