Pomelos lahko kupite na večini azijskih trgov in včasih v rednih trgovinah z verigami in trgovinami, odvisno od tega, kje živite. Pomelovi so slajši in blažji kot grenivke, pogosto sokovnik, in zelo malo kalorij.
Videz
Pomelo se šteje za "kralja citrusovega kraljestva" zaradi svoje velikosti. Nekatere sorte so velikost majhne košarke, medtem ko se druge pojavljajo kot ogromen grenivke. Pomelos se razlikuje tudi po barvi, od temno zelene od zunaj do koralno-oranžne barve in včasih celo rumene barve. Koža je lahko zelo debela (do 2 palcev) ali tanjša, odvisno od hibrida. Nekateri pridejo na vrh (kjer steblo pridruži drevesu), medtem ko so drugi popolnoma okrogli. Notranje sadje je v barvi od bele do roza.
Prehrana / kalorije
Kot drugi agrumi so pomeli visoki v vitaminu C (ena posoda z 1 do 1,5 skodelicami vam daje več od priporočenega vnosa vitamina C). Pomelos vsebuje tudi železo, prehranske vlaknine in beljakovine, vendar je pomelo zelo malo kalorij: 100 gramov ali 0,220 lbs / 3,53 unci = 38 kalorij, v skladu z nacionalno USDA bazo podatkov za standardno referenco (Pomelo Calorie Information).
Kjer je Pomelos rastejo
Pomelos se goji na Tajskem (kjer je znana kot "sum-oh") in po jugovzhodni Aziji, pa tudi v Mehiki ("toronja" v španščini) in Kaliforniji. Skupaj s Tajsko in Kitajsko je Kalifornija zdaj eden največjih proizvajalcev tega sadja.
02 od 04
Rezanje Odprite Pomelo
D.Schmidt Drži Pomelo na svoji strani. Z ostrim nožem odrežite konec stebla, da ustvarite ploski vrh na pomelu.
Zdaj si oglejte pomelo tako, da se po koži razrežete navzdol (morda boste morali globoko cut, da bi prišli skozi zunanjo lupino, ki je lahko debela do nekaj centimetrov). Naredite podobne odrezke po zunanji strani pomela, kot je prikazano na sliki. Potem odstranite kožo nazaj (kot je peeling banana).
03 od 04
Odstranite Peel
D.Schmidt
Popolnoma odstranite pomelo iz njene zunanje lupine / lupine in zavrzite. Zdaj imate možnost izbire: odlepite celotno belo kožo iz celotnega pomela (kot je prikazano tukaj) ALI ga najprej prekrite, tako da pritisnete palec na vrh in povlečete po straneh. Zdaj ga lahko razrežete na odseke in odstranite belo lupino iz vsakega dela (v tej fazi je kot priprava oranžne uporabe, katera metoda vam najbolj ustreza).
04 od 04
Postrežite svoj Pomelo (ali pa ga uporabite pri kuhanju)
D.Schmidt
Premorite pomelo v dele, tako da odstranite toliko grenkega bele lupine. Upoštevajte, da je sadje lahko barve od bele do roza, odvisno od sorte / hibrida, ki ste ga kupili. Vaš pomelo je zdaj pripravljen za sveže jedi ali pa se uporablja pri kuhanju . Na Tajskem se sveže pomelo pogosto jede z malo soli in čili, ki je posuta.