Iščete enostavno brez glutena in veganske zelenjavne jedi ali preprosto enostavno, da vaši vegetarijanski otroci pojejo svoje korenje? Ne glej več. Preizkusite te preproste sladke glazirane korenje, narejene iz le nekaj sestavin.
Glazirano korenje je mogoče izdelati z vrečko, ki jo kupite za otroško korenje, ki jo lahko kupite, ali pa z roko ali z rezilom vašega živilskega predelovalca, če ga imate, lahko rezine navadne korenčke.
V tej zelo preprosti jedi so korenje glazirane z malo veganskega margarina (preverite nalepko, da se prepričate, da je margarina veganska , ali pa uporabite vegansko znamko, kot je zemeljska bilanca) in rjavega sladkorja za skoraj karameliziran okus . Korenje je naravno sladko, zato se le-ta dodatnega sladkorja pretvori v to preprosto posodo korenčka v pravo nego. In s samo tremi sestavinami je vetrič za pripravo. Če ne jedo mlečnih izdelkov ali veganov, lahko uporabite pravo maslo v tej preprosti jedi.
Za odrasle lahko zaključite svoje korenje s koščkom svežega mletega timijanca (na sliki) ali z meto, ki služi za lepo predstavitev, vendar je najbolje, da pustite sveže zelišča, če kuhate za otroke.
Te preproste zastekljene korenje bi prav tako naredilo primerno brez glutena in veganske zahvalne rastlinske jedi.
Nasveti in različice recepta:
- Za pripravo teh zastekljenih korenčkov za vegetarijanski zahvalni dan , dodajte posušene brusnice za praznično pasti
- Tik pred postrežbo lahko dodate še cimet cimeta ali muškatnega oreha
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici margarine (poskrbite, da je vegan, na primer blagovna znamka Earth Balance)
- 4 korenja (narezan na tanke: ali pa lahko uporabite tudi približno 12 unč korenčkov)
- 2 žlici rjavega sladkorja (lahko uporabite redni beli sladkor, če nimate rjavega sladkorja)
Kako narediti
- Če uporabljate otroško korenje, jih morate najprej pare, dokler niso skoraj nežni. Uporabite zelenjavni parnik ali pa v lonec postavite približno pet centimetrov vode in potopite otroško korenje, ki je približno 10 minut pokrita. Ne želite, da se jih kuhajo vse do konca, ampak jih želite le malo zagnati.
- Če uporabljate redne korenje, jih obvezno rezite na precej tanke - približno 1/4 palca debele, sicer ne bodo kuhali do konca, ali pa jih boste morali rahlo pari najprej.
- Najprej stopite margarino na nizko vročino, nato pa po raztopini dodajte parjeno korenje ali narezane redne korenje.
- Povečajte toploto do srednje visoke in dodajte sladkor.
- Omako pustite kuhati, pogosto mešati, dokler niso mehki in rahlo zatemnjeni na robovih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 104 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 127 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |