Paycheck Candy Bars so receptni recept za PayDay palice. Te preproste palice imajo karamelno jed, ki je prekrito s slanimi arašidi. Všeč mi je navaden, a tudi rad rad stvari korak naprej in jim damo dober dunking v čokoladi! Preizkusite jih v obeh pogledih in si oglejte, katera vam je najbolj všeč!
Kaj boste potrebovali
- 14 oz (okrog 2 skodelice) mehki karameli, (nepovezan)
- 1,5 žlici težke smetane (ali mleka)
- 15 oz (3 skodelice) soljeni arašidi
- Neobvezno: premaz za čokolado s črnilom v višini 1 kg
Kako narediti
1. Vstavite 9x9-palčni kvadratni pekač s folijo in rahlo sperite folijo z neprepustnim kuhalnim pršilom. Raztresite polovico arašidov, približno 1,5 skodelice, na dnu posode in jih razprostrite v enakomerno plast.
2. Združite neobdelane karamele in smetano ali mleko v mikrovalovni pečici. Mikrovalovne pečice v korakih po 30-40 sekundah, dobro premešajte po vsaki mikrovalovni seji, dokler se krema ne stopi in gladi.
Sprva se bo odzval taljenju in ga bo težko premešati, toda ko ga segrejete, se bo gladilo in postalo tekoče.
3. Nalijte karamelo čez arašide v posodo in uporabite lopatico, da jo razširimo v enakomerno plast. Preostale 1,5 skodelice arašidov na vrhu karamele takoj razpršite in jih nežno potisnite navzdol, da jih vmešate v karamel.
4. Hranite posodo, da nastavite karamel vsaj 30 minut.
5. Ko je nastavljeno, odstranite sladkarije iz posode s folijo kot ročaji. Na tej točki imate podoben okus PayDay-originalni sladkarije so pravkar izdelani iz karamele in arašidov! Če želite to uživati na tak način, narezajte sladkarije na polovico, nato pa vsako polovico razrežite v vitke. Če želite v čokolado potopiti sladkarije, nadaljujte s 6. korakom.
6. Za čiščenje čokolade še ne smete zmešati sladkarij v palice. V mikrovalovni pečici prelijte čokoladno sladkorno prevleko v korakih po 30 sekund, ki se pogosto mešajo, da se prepreči pregrevanje. Na vrhu svečke raztegnite zelo tanko plast čokolade - to je samo, da zaklenite arašide na svoje mesto in preprečite, da bi jih spustili v čokolado, ko jo potapljate. Torej ne naredite to debelo plast - poskusite čim bolj tanke! Ohladite sladkarije 10 minut, da nastavite prevleko, nato obrnite navzgor in raztegnite zelo tanko plast čokolade na drugi strani sladkarije.
7. Ko je čokolada nastavljena na obeh straneh, odrežite sladkarije v palice. Po potrebi ga ponovno segrejemo, tako da je tekočina. Pokrij pekač s pergamentom ali voščenim papirjem.
8. Uporabite potapljača orodja ali vilice, da potopite vsako čokolado v čokolado in jo ponovno nastavite na pladnju za pekač. Medtem ko je čokolada še vedno mokra, po potrebi poškropite vrhove s sesekljanim arašidom. Hladite pladenj, dokler ne nastavite čokolade. Za najboljši okus in teksturo, služite tem palicam pri sobni temperaturi.
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte za sladoled!
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte za pečenke iz peanutov!