Ta pot-pražena goveja česna recept zares kaže, kako super je le nekaj sestavin lahko. Goveje meso je praženo dolgo in počasno z aromatičnimi vrtninami, rezultat je viličasto pecivo, ki je prežvečen z okusnimi naravnimi sokovi.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 žličke soli
- 1 čajna žlička črnega popra
- 3 1/2 kilogramov govejega mesa
- 1 skodelica korenčka (na kocke)
- 1 skodelica zelene (na kocke)
- 1 velika čebula (na kocke)
- 1 žlička rožmarina
- 1/2 maslo
- Neobvezno: pripravljen pire krompir
Kako narediti
Sezonsko govedino plemenito plešete s soljo in svežim mletim črnim poprom. Oljčno olje dodajte v nizozemsko pečico in rjavo govedino na srednji visoki vročini na vseh straneh. Odstranite pecico in dodajte preostale sestavine. Zmanjšajte vročino na sredino in kuhajte zelenjavo v maslu 5 minut, z mešanjem.
Postavite goveji česen pečen nazaj z zelenjavo, pokrovom in pečenjem v predhodno segreti 275 stopinj F.
pečice 2 uri ali do razstavljanja vilic. Pustite, da goveje meso ostane na rezalni plošči 10 minut, preden se rezanje zrna. Okus in sezonsko zelenjavno mešanico, če je potrebno.
Postrežemo navaden ali na vrhu pire krompirja . Spoon zelenjave mešanice in sokovi na vrhu in služijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 888 |
| Skupna maščoba | 61 g |
| Nasičena maščoba | 30 g |
| Nenasičena maščoba | 23 g |
| Holesterol | 318 mg |
| Natrij | 976 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 78 g |