Nemška Streusel torta z receptom iz češenj

Ta lahka nemška streuselkuchen torta ( streuselkuchen ) s sadnim polnjenjem je najbližji nemški kuhar, ki pride do pite. Medtem ko je koncept podoben, so pičkane stranske pite ameriška tradicija, ki je prišla naravnost od Britancev. Tukaj je koruza streusel veliko bogatejša od testa s pitojem in jo stisnemo v vzmetno obliko, ki drži pravo obliko torte. Uporabite katero koli sadje, zlasti kamnito sadje, zgoščeno s koruznim škrobom (Nemci bi uporabili krompirjev škrob ) ali celo tapioka , če želite polnjenje, če želite. V tem receptu sem uporabil češnje, kar je naredilo kirsch streuselkuchen .

Kaj boste potrebovali

• 1 1/2 skodelice oprane in pomešane sladke ali tarteče češnje (ali 2 (14-unč) pločevinke)
• 1 1/2 skodelice češnjevega sokova z vodo iz svežih češenj ali pločevink
• 1 (3-unča) paket v ZDA-style
• vanilijev puding (NE takoj)
• 3 1/3 skodelice / 400 gramov vsestranske moke
• 1 skodelico sladkorja
• 1 žlica vanilinega sladkorja (ali 1 ekstrakta čajna žlička vanilije)
• 1/4 čajne žličke z dvojnim delom za pecilni prašek
• 1/4 žličke soli
• 7 unč / 250 gramov hladnega masla
• 2 velika / 100 gramov sobna temperaturna jajca

Kako narediti

1. Pripravite polnjenje za streusel torto:

   Operite in pitajte sveže češnje, da naredite približno 1/2 skodelice (približno 1 funt) in prihranite kakšen sok, ki prihaja s sadja. Če uporabljate konzervirane češnje, odtehtajte, zadržite sok in pustite v prahi. Lahko uporabite sladke ali kisele češnje (ali jih združite).
2. Izmerite sok iz češenj in dodajte vodo ali sok, da naredite 1/2 skodelice.
3. Pripravite puding v skladu z navodili, vendar s sokom NE mleko. ( Opomba: če nimate pudingne mešanice, združite 3 žlice koruznega škroba, 4 žlice sladkorja in nekaj izvlečka vanilije ter kuhajte v puding .)

1. Ko puding zmehčate, premešajte v češnjeh in kuhajte eno minuto. Odstranite s toplote in pustite, da pri pripravi streusel.

2. Pripravite torto s streuselom:

   V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, vanilin sladkor, sol in pecilni prašek. Dodajte hladne maslene kose in jajca. Mešajte bodisi z drgnjenjem sestavin skupaj s svojimi rokami kot s testo za pito ali z mešalcem pri nizki hitrosti, dokler ne nastanejo drobtine.
3. Sestavite torto iz streuselov: pritisnite 2/3 drobtin v dno in 1 inch navzgor ob straneh maslinaste, 9-palčne vzmetne plošče . Prepričajte se, da je testo pakirano in nobene luknje niso vidne. Opomba: če nimate tulca za vzmet, uporabite 9-palčno ploščo s krožniki ali 2 (8-palčna) pita.
4. Sesajte sadje na neobdelano skorjo. Ne napolnite nad vašo skorjo, tudi če imate polnjenje.
5. S preostalim testom sesajte strelec čez vrh.
6. Pečemo pri 350 ° F 45 do 55 minut. Ohladite se pred vročino ali polnjenjem.
7. Za lepo predstavitev lahko potresete malo sladkorja s sladkarijami po vrhu. Postrezite s šlago ali sladoledom.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	303
Skupna maščoba	18 g
Nasičena maščoba	10 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	43 mg
Natrij	197 mg
Ogljikovi hidrati	33 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)