Iščete popoln pečen peceni recept za mešanico zelenjave za zahvalni dan, ali samo za zdravo družinsko večerjo? Poskusite to. To je hitro in enostavno vegetarijansko zelenjavno stransko posodo pečenih praženih mešanih zimzelenih zelenjave v rahlo sladkani glazuri iz javorjevega sirupa in masla ali veganskega margarina.
Segrejte svojo pečico in mešajte mešanico sladkega krompirja, cvetača in brstičnega ohrovta v zdravo in preprosto rastlinsko stransko jed, ki spremlja vsak obrok in seveda je to odlična lahka stranska jed za vašo zahvalni dan ali božično moko. Otrokom ni všeč brstični ohrovt? Zamenjajte jih za korenje ali dodajte še več sladkega krompirja in cvetača. To je izjemno vsestranska jed, ki dobro deluje s katerimkoli korenastim zeljem: kakršna koli repa repa bi delovala dobro, in lahko celo naredite to jedo z jajčkom (japonska redkev).
To zelenjavno stransko jed je popolnoma vegetarijansko, lahko pa namesto masla uporabite vegansko margarino, da naredite to vegansko praženo zelenjavo in malo lažje, manj maščobe in brez holesterola. In z nič več kot zelenjavo, maslo, javorjev sirup in malo soli in popra, je to stransko jed primerna za tiste, ki so na dieti brez glutena.
Pečen pekovski sladki krompir s cvetačo in brstičnimi kalčki recept iz ljubezni s sladko krompirjem North Carolina.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram sladkega krompirja, narezan v 1/2-palčna debelih krogih
- 1 srednjeglavna cvetača (približno 2 skodelice)
- 9 unč Brstični ohrovt, prepolovljen (približno 2 skodelice)
- 2 žlici masla ali veganska margarina
- 1/4 žličke soli
- 1/8 žličke mletega črnega popra
- 2 žlici javorjevega sirupa
Kako narediti
- Najprej segrejte pečico na 400 F. Na obodu za pekač enakomerno razpršite sesekljan sladek krompir, cvetačo in brstični ohrovt v eni plasti in pustite v prahi.
- V majhni mikrovalovni pečici postavite maslo ali veganska margarina, javorjev sirup, sol in poper ter mikrovalovno pečico, dokler se ne stopite v maslo ali vegansko margarino, nato pa hitro mešajte, da združite vse.
- Takoj (preden se ohladi!) Prelijte to javorjevo glazuro nad zelenjavo in sladkim krompirjem in jo nežno zavrtite skupaj, tako da je zelenjavo in sladek krompir premazujte čim bolj enakomerno.
- Tušo za pekač postavite v pečico in kuhajte, dokler se ne raztaplja, približno 40 minut, z mešanjem na polovici.
Ta zdravo pečeno zelenjavno jed je vegetarijanska, veganska (če uporabljate vegansko margarino namesto masla) in brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 155 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 99 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 4 g |