Ta okusna piščanca ima obilo limone in česna okus. Uporabite posušeni taragon ali timij, da piščanca pustite, ali uporabite mešanico zelišč ali sol za soljenje .
Bodite brez piščančjih krakov ali piščančjih prsov v kosteh namesto četrtine piščancev.
Kaj boste potrebovali
- 12 do 18 majhnih belih čebulic, olupljenih *
- 1 cvrtje piščanca, približno 3 1/2 do 4 kilograma
- 1/2 skodelice belega vina (suha)
- 1/2 skodelice
- piščančja juha
- 5 stroka česna (mleto)
- 5 do 7 žlic limoninega soka (od 2 limonov)
- 1 čajna žlička taragona (ali uporabite posušeno listje timijan)
Kako narediti
* Če uporabljate sveže čebulo, na koncih koncajte X, počakajte 3 minute, nato se ohladite v ledeni vodi in izklopite kože.
- Spray 13x9-palčne pekač z neprekinjenim kuhanjem ali oljčnim oljem. Ogrevana pečica do 375 °.
- Četrtino piščanca . Piščančje kosove pripravite v pripravljeni pekač z olupljeno čebulo.
- Združite vino, juho, česen, limonin sok ter taragon ali timijan; prelijemo piščanca. Potresemo s soljo, poprom in papriko.
- Pečemo 30 minut.
- Odpadajte in se vrnite, da pecite 45 do 55 minut dlje, ali dokler piščanca ne pregrnete in poravnate.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1155 |
| Skupna maščoba | 61 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 24 g |
| Holesterol | 380 mg |
| Natrij | 454 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 123 g |