Testenine se prežgejo z bogatimi okusi pinjol, paradižnikov, zelišč in parmezana, ki so na soncu, za hiter obrok. To preprosto testeninsko jedo lahko dobite na mizi v manj kot 30 minutah. Dobro kot vhod s solato in kruh ali uporabite kot stransko krožnik. Prepričajte se, da so testenine dobro izpraznjene. Ko pride v stik z vodo, bo olje pljunilo in popilo.
Kaj boste potrebovali
- 12 unč testenin (fusilli ali rigatoni) kuhamo al dente in dobro odcedimo
- 5 žlici oljčnega olja, razdeljena uporaba
- 2/3 skodelice opečenih pinjol
- 2/3 kozarec na soncu posušene paradižnike, odcejene in sesekljane
- 1/4 skodelice narezanega svežega peteršilja
- 1/8 skodelih svežih listov bazilike
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
- Kosher sol in sveže mlet črni poper
Kako narediti
- Ogrevanje velike, težke ponev na srednji visoki vročini. Dodajte 3 žlice oljčnega olja in vrtite, da prevlečete posodo.
- Dodajte dobro izpraznjene testenine in premešajte, dokler testenina ne začne rjavkasti robovi. Odstranite v veliko skledo.
- Na ponev dodajte preostalo 2 žlici oljčnega olja. Črne matice in paradižnike, osušene na soncu, premešajte 1 minuto.
- Dodajte testenine skupaj s sirom peteršilja, bosiljem in parmezanom. Potresemo s košerovo soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Toss združiti in služiti takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 676 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrij | 285 mg |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 19 g |