Ta srčkan makaroni in sir s šunko so preprosta jed, ki jih pripravijo in naredijo odličen okus vsakdanjega obroka ali potlucka. Uporabite preostanek šunke ali pršut iz posode v tej posodi in ne smete izpustiti zelene čebule. V posodi dobro deluje mešanica dveh ali treh sirev, kot so trojni cheddar ali cheddar in Monterey Jack. Zmes cheddarja in ameriškega sira bi naredila tudi kremno sojino omako . Ali dodajte nekaj dimljenega sira cheddar v redni sir iz čhede.
Kaj boste potrebovali
- 8 unčnih komolcev makarona (približno 2 skodelice nekuhane)
- 2 skodelice mleka
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 3/4 žličke soli
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 8 unč
- kuhan pršut, narezan
- 4 zelena čebula, tanko narezana, neobvezno
- 3 skodelice razrezana sira Cheddar, razdeljena
- 1 skodelica mehkih krušnih drobtin
- 2 žlici masla, stopljeno
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Na rahlo maslo sperite 2-kvartno posodo ali razpršite posodo z neprepustnim kuhanjem.
- Makarone kuhamo v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje; odcedite v cedilu in sperite z vročo vodo. Pripravite omako.
- Medtem, v veliki ponvi, združite mleko in moko; vmešajte, da se dobro meša. Mešajte sol, čebulo v prahu in poper. Kuhajte, mešajte, na srednji vročini, dokler se ne zgosti in mehurček. Mešajte v sesekljanom pršutu, zeleni čebuli, če jo uporabljate, in 2 skodelici razrezanega sira. Kuh dokler se sir ne stopi; odstranite iz vročine.
- Dodajte odcejene makarone v omako; mešajte, dokler se dobro ne meša.
- V majhni posodi združite krušne drobtine z 2 žlici raztaljenega masla; mešajte, dokler se vse krušne drobtine temeljito ne navlažijo.
- Zmešajte makaroni v pripravljeno posodo za peko. Potresemo s preostalim 1 skodelico izrezanega sira in nato potresemo mleto krušne drobtine nad slojem sira.
- Pečemo 25 do 30 minut ali preliv je poraščen, pečen kruh je vroč in masten po robovih.
Strokovni nasveti
- Ko imate kruh dan, naredite krušne drobtine! V hrano obdelujte kruh in pulz, da naredite drobtine. Zamrznite drobtine v vrečki za shranjevanje hrane in jih uporabite, ko jih potrebujete. Odlično dopolnjujejo vse vrste kašar. Ali pa uporabite krušne drobtine kot polnilo za meso ali mesne kroglice.
- Naredite to toplo kremo z dodatnimi zelenjavo. Dodajte približno 1 do 1 skodelice parjenega zamrznjenega graha, kombinacijo paroga graha in koščkov narezanih korenčkov ali kuhanih zelenih fižolov. Dobro je tudi kuhana zamrznjena mešana zelenjava.
- Na mešanico makaronov in omaka dodajte narezane gobice.
- Za lažjo omako zamenjajte polovico mleka s piščančjim ali rastlinskim juho (nizkim natrijemom). Ali pa naredite omako bogatejšo z uporabo nekaj polovice ali lahke kreme namesto nekaj mleka.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 836 |
| Skupna maščoba | 53 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 164 mg |
| Natrij | 1,637 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 43 g |