Vedno razmišljamo o mariniranih artičokih srcih, ali ste kdaj poskusili z roko, ko ste jih pekli? Ne samo, da to prinese svojo naravno sladekost, ampak ko pečemo pečico, se tekstura artičoka popolnoma spremeni v bolj hrustljavo in karamelizirano različico njegovega mokrega sebe. V tem sendviču združimo hrustljavo in zlato praženo artičokovo srce s kremastim in bogatim Mecox Cheddarjem med dvema rezinama sourdougha in zajetnim prelivom vročega poprapljenega oljčnega olja. Ta sendvič lahko zveni preprosto, a okusi so popolnoma zapleteni in razburljivi.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja (infuzijski ekstra deviški vroči papriki)
- 2 rezine kruha (kislo mleko)
- 3/4 skodelice sira Cheddar (na primer najsodobnejši Mekox Cheddar s Sag Harbour)
Kako narediti
- Začnite z dodajanjem polovice Mekox cheddar na eno rezino kruhovega kruha. Na vrh s praženimi artičokimi srčki in preostalim delom cheddarja.
- Dokončajte dodajanje vrhnje rezine kruha in škropljenje celotnega sendviča z oljčnim oljem iz vročega popra. Dati na stran.
- Segrejte srednje trdo lito litino ali panini na srednji vročini in dodajte v maslenem sendviču.
- Naj sendvič kuhamo nekaj minut na eni strani, dokler ne postane skorja rjava barva in se sir začenja topiti.
- Ko je ena stran pripravljena, nežno obrišite sendvič in ponovite, dokler se ves sir ne stopi, druga stran pa kot pražena in crisped kot stran 1.
- Ko je sendvič pripravljen, ga odstranite iz vročine in pustite, da sedi nekaj minut pred vročino.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1118 |
| Skupna maščoba | 89 g |
| Nasičena maščoba | 39 g |
| Nenasičena maščoba | 37 g |
| Holesterol | 181 mg |
| Natrij | 1.478 mg |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 48 g |